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Queso rallado filatto especial pasta El Caserío 80 g.
Queso rallado filatto especial pasta El Caserío 80 g. cuesta 1,69 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
QUESO, LECHE desnatada, proteínas de la LECHE, agua, fibra alimentaria (dextrina de maíz) (4,5 %), almidón modificado, MANTEQUILLA, sales de fundido (polifosfatos, citratos de sodio), sal, corrector de acidez (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico), potenciador del sabor (glutamato de monosodio). Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 297 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso rallado El Caserío especial pasta es un queso fundido con fibra alimentaria presentado en formato de 80 gramos, listo para usar directamente sobre platos calientes. Se trata de un producto elaborado a partir de queso base, leche desnatada y proteínas de leche, con la particularidad de incorporar dextrina de maíz (4,5 %) como fibra alimentaria.
A diferencia del queso rallado tradicional, este producto lleva almidón modificado y sales de fundido (polifosfatos y citratos de sodio) que facilitan su incorporación homogénea en pasta, arroces o platos gratinados. El resultado es una textura granulada que se disuelve de forma uniforme sin apelmazarse. La presencia de glutamato monosódico potencia el sabor umami típico del queso fundido.
Con 297 kilocalorías por cada 100 gramos, contiene 20 gramos de grasa (13 g saturada) y 4,6 g de hidratos de carbono, principalmente procedentes de la fibra y el almidón. Es un acompañamiento pensado para raciones individuales de pasta, risottos o gratinados. Los envases de 80 gramos se ajustan bien a una o dos porciones de pasta según el gusto personal.
La conservación es sencilla: lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración una vez cerrado. Contiene leche, por lo que no es apto para intolerantes a la lactosa ni veganos. Una vez abierto, mantén el envase bien cerrado para evitar que el queso pierda su textura.
Diferencia entre queso rallado fundido y natural
El queso fundido incorpora sales y almidones que mejoran su comportamiento al derretirse, evitando grumos y consiguiendo una fusión uniforme. Frente al queso rallado natural, es más práctico en platos calientes pero tiene un perfil nutritivo ligeramente diferente por las aditivos que lleva.
Fibra alimentaria en formato rallado
La adición de dextrina de maíz (4,5 %) aporta fibra soluble sin alterar significativamente el sabor. Esto lo hace interesante para quien busca aumentar la ingesta de fibra sin cambiar sus hábitos de consumo. Una ración de 80 g proporciona alrededor de 3,5 g de fibra.
Uso en cocina y raciones
Los 80 gramos cubren una ración generosa de pasta para una persona o una ración media para dos. Se espolvorea sobre el plato una vez cocinado, o se mezcla con la pasta aún caliente para una fusión más completa. También funciona en arroces, patatas gratinadas o sopas espesas.
- Denominación legal
- Queso fundido con fibra alimentaria rallado en hilo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Por qué lleva fibra alimentaria un queso rallado?
La dextrina de maíz (4,5 %) añade fibra soluble sin cambiar el sabor. Una ración de 80 g aporta unos 3,5 g de fibra, útil si buscas aumentar la ingesta diaria de forma discreta.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Con 297 kcal por 100 g, una ración de 80 g contiene aproximadamente 238 kcal. Aporta 16 g de grasa, de los cuales 10,4 g son saturados.
¿Es apto para celíacos o veganos?
No es vegano porque contiene leche y sus derivados. Para celíacos, aunque el almidón modificado puede variar su origen, consulta la etiqueta o al fabricante si tienes dudas sobre trazas de gluten.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Mantén el envase cerrado en lugar fresco y seco. Si queda una pequeña cantidad, ciérralo bien para que no pierda textura. No necesita refrigeración mientras esté cerrado.
¿Cuánta cantidad debo usar por ración de pasta?
Para una ración de 80-100 g de pasta cocida, los 80 g del envase son suficientes. Espolvorea sobre la pasta caliente o mezcla inmediatamente para que se funda de forma uniforme.
¿Cuánto cuesta Queso rallado filatto especial pasta El Caserío 80 g. en Carrefour?
Queso rallado filatto especial pasta El Caserío 80 g. cuesta 1,69 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
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