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Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g.
Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g. cuesta 4,19 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (mín. 70%), cabra (mín. 5%) y oveja (mín. 5%), sal, estabilizante: cloruro cálcico, coagulante microbiano y fermentos lácticos . En corteza: conservadores (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes (caramelo natural y norbixina de bija). Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 444 kcal |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de mezcla viejo tostado de Carrefour Classic es un queso curado elaborado con una combinación de leches pasteurizadas de vaca (mínimo 70%), cabra (mínimo 5%) y oveja (mínimo 5%). Se presenta en cuña cortada de 250 gramos, formato práctico que permite sacar la cantidad deseada sin necesidad de cortar.
La denominación "viejo tostado" responde a un proceso de curación prolongado que desarrolla una corteza tostada característica y un interior más firme y desmenuzable. La combinación de tres tipos de leche aporta complejidad al sabor: la leche de vaca proporciona cuerpo, la de cabra un toque más ácido y herbáceo, y la de oveja una cremosidad natural. Los fermentos lácticos y el coagulante microbiano controlan la fermentación; el cloruro cálcico estabiliza la textura.
Es un queso versátil que funciona tanto en tabla de quesos como rallado sobre ensaladas, en sándwiches o como componente en recetas de gratinado. Con 444 kcal por 100 gramos y 37 gramos de grasa (de los cuales 25 saturada), es un alimento denso y nutritivo; típicamente una ración de consumo directo ronda los 30-40 gramos.
La corteza lleva conservadores (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes naturales (caramelo y norbixina) para mantener su aspecto tostado. Conserva refrigerado entre 2 °C y 8 °C; una vez cortado, envuelve cada porción en papel de queso o film transparente para evitar que se seque.
Perfil organoléptico de la mezcla
La combinación de tres leches crea un equilibrio gustativo único. La vaca aporta un sabor lácteo definido, la cabra añade notas ácidas y florales, y la oveja completa con una cremosidad natural. El curado prolongado concentra estos sabores y endurece la pasta, generando una textura desmenuzable característica de los quesos viejos.
Uso en cocina y maridaje
En tabla de quesos, acompaña bien con membrillo, miel o frutos secos. Rallado enriquece ensaladas, sopas y gratinados sin dominar otros sabores. En sándwich, combina con embutidos curados y encurtidos. Marida con vinos tintos jóvenes o blancos aromáticos de media crianza.
Conservación y manipulación
Mantén el queso entre 2 °C y 8 °C en la zona media del frigorífico. Una vez cortado, envuelve cada trozo en papel de queso o film; evita el aluminio que acelera la oxidación. Si aparece moho superficial blanco o azul, raspa la zona afectada sin descartar el queso. Deja temperarse 15 minutos antes de servir para recuperar sabor.
- Denominación legal
- Queso de mezcla viejo tostado
- Conservación
- Conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de leche lleva este queso?
Leche pasteurizada de vaca (mínimo 70%), cabra (mínimo 5%) y oveja (mínimo 5%). Esta combinación crea un sabor equilibrado entre la cremosidad de la oveja, la acidez de la cabra y el cuerpo de la vaca.
¿Cuánta grasa tiene por ración?
444 kcal por 100 g, con 37 g de grasa (25 g saturada). Una ración de consumo directo típica ronda los 30-40 g, lo que equivale a unos 133-178 kcal.
¿Se puede rallar o solo se come en tabla?
Se puede rallar sin problema. Funciona bien rallado sobre ensaladas, sopas y gratinados. Guárdalo envuelto en film tras cortarlo para que no se seque.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Entre 7 y 10 días refrigerado a 2-8 °C si lo envuelves correctamente en papel de queso o film. Si aparece moho, raspa la zona y consume el resto sin problema.
¿Contiene gluten o alérgenos además de leche?
Solo contiene leche como alérgeno. No hay gluten. Los conservadores y colorantes (pimaricina, sorbato potásico, caramelo, norbixina) son aditivos permitidos sin alérgenos relevantes.
¿Cuánto cuesta Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g. en Carrefour?
Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g. cuesta 4,19 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g.?
Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g. aporta 444 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso de mezcla viejo tostado en cuña cortada Carrefour Classic 250 g.: Leche pasteurizada de vaca (mín. 70%), cabra (mín. 5%) y oveja (mín. 5%), sal, estabilizante: cloruro cálcico, coagulante microbiano y fermentos lácticos . En corteza: conservadores (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes (caramelo natural y norbixina de bija). Alérgenos Contiene: Leche
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