Carrefour · Esgir · Aceite, especias y salsas
Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g.
Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g. cuesta 1,87 € en Carrefour, precio actualizado a 16 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz, arroz, azúcar, sal, emulgente: lecitina de girasol
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 378 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 83,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado para rebozar Esgir sin gluten es un producto de 200 gramos pensado para obtener rebozados crujientes sin necesidad de harina de trigo. Se elabora a partir de maíz y arroz molidos, lo que lo hace apto para personas con sensibilidad al gluten o celiacos que deseen freír carnes, pescados o verduras con un acabado crujiente.
La composición es simple: maíz, arroz, azúcar, sal y lecitina de girasol como emulgente. Esta combinación de cereales crea una cobertura más fina y delicada que la harina convencional, con un punto de dureza tras la cocción sin resultar áspera al diente. El pequeño aporte de azúcar contribuye a la reacción de Maillard durante la fritura, favoreciendo ese color dorado intenso característico.
Su uso es directo: se pasa el alimento húmedo (previamente pasado por huevo batido o leche) por el preparado, se sacude el exceso y se fríe en aceite caliente a temperatura suficiente para que la cobertura cruja sin quemarse. Rinde aproximadamente 10-12 raciones medianas según grosor y tamaño de lo que se reboza. Con 378 kcal por 100 gramos, la aportación calórica procede principalmente de los hidratos de carbono complejos de los cereales, no de grasas.
Se conserva en un lugar fresco y seco, preferentemente en un recipiente hermético una vez abierto, para evitar que absorba humedad y pierda propiedades de crujencia.
Diferencia con la harina de trigo
La harina de trigo contiene gluten, una proteína que le da elasticidad al rebozado pero lo hace menos crujiente. Este preparado, sin gluten, crea una cobertura más frágil y quebradiza al morder, sin esa textura gomosa que a veces deja la harina. Además, es apto para celiacos.
Modo de uso y técnica de fritura
Pasa el alimento por huevo batido o leche (nunca solo en seco, se desprendería). Luego reboza generosamente en el preparado, sacudiendo el exceso. Fríe en aceite a 170-180 °C hasta que adquiera color dorado uniforme, unos 2-3 minutos según grosor. Evita temperaturas bajas, que dejarían el rebozado apelmazado.
Conservación y rendimiento
Un envase de 200 gramos rinde aproximadamente 10-12 raciones medianas. Guárdalo en un recipiente hermético en despensa fresca y seca. La humedad es su principal enemiga: si absorbe aire húmedo, pierde crujencia. Una vez abierto, consume en el plazo de uno o dos meses.
- Denominación legal
- Preparado para rebozar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es realmente sin gluten?
Sí. Se elabora solo con maíz y arroz, sin trigo ni derivados de cereales con gluten. Es apto para celiacos, aunque conviene verificar que no haya contaminación cruzada en su procesado si tienes sensibilidad severa.
¿Cuántas raciones salen de un envase?
Aproximadamente 10-12 raciones medianas, dependiendo del tamaño y grosor de lo que rebozas. Un filete de tamaño normal, entre 150-200 g, necesita unos 15-20 g de preparado.
¿Cómo consigo que el rebozado quede crujiente?
Es crucial pasar primero por líquido (huevo batido o leche) para que se pegue. Luego reboza bien y fríe en aceite caliente (170-180 °C). Temperaturas bajas lo dejan apelmazado; temperaturas altas lo queman.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
378 kcal por 100 g. La mayor parte procede de hidratos de carbono (83,5 g) provenientes de los cereales; solo 1 g de grasa por 100 g.
¿Cuánto cuesta Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g. en Carrefour?
Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g. cuesta 1,87 € en Carrefour. Precio actualizado a 16 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g.? Ingredientes
Ingredientes de Preparado para rebozar crujiente crunchy crumbs Esgir sin gluten 200 g.: Maíz, arroz, azúcar, sal, emulgente: lecitina de girasol
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