Carrefour · Schar · Pan de horno
Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg.
Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg. cuesta 5,55 € en Carrefour, precio actualizado a 19 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Almidón de maíz, harina de arroz, fibras vegetales (psyllium, bambú), harina de arroz integral 3,8%, harina de lentejas 3,6%, dextrosa, espesante: hidroxipropilmetilcelulosa; sal. Puede contener soja Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 348 kcal |
| Grasas | 0,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado para pan sin gluten Schär es una mezcla lista para usar de 1 kg, formulada para elaborar pan en casa sin necesidad de gluten ni lactosa. Lleva almidón de maíz como base, complementado con harinas de arroz blanco e integral, harina de lentejas y fibras vegetales de psyllium y bambú para mejorar la estructura y textura de la masa.
A diferencia de las harinas sin gluten corrientes, este preparado ya incorpora los estabilizantes necesarios (hidroxipropilmetilcelulosa) para que la masa tenga cohesión, factor crítico en repostería sin gluten donde falta el gluten que naturalmente atrapa el gas. La harina de lentejas aporta proteína vegetal y un punto de sabor más neutral que otras leguminosas; las fibras vegetales mejoran tanto la textura del miga como el tránsito intestinal.
Cada 100 gramos aporta 348 kcal, con un contenido de hidratos de carbono del 80 % y apenas 0,9 g de grasa, lo que lo convierte en un preparado apropiado para dietas bajas en lípidos. Es apto para celíacos certificado (sin gluten por definición) y también sin lactosa, requisito cada vez más buscado en personas con intolerancia.
La preparación requiere añadir agua, levadura, sal y aceite según la receta del envase; el tiempo de fermentación es ligeramente superior al del pan convencional. Conserva el envase sin abrir en lugar fresco y seco, lejos de luz directa y humedad excesiva, para mantener la eficacia de los agentes leudantes.
Cómo hacer pan con este preparado
Sigue las instrucciones del envase, que suelen especificar ratios de agua, levadura y sal. A diferencia del pan tradicional, la masa sin gluten necesita más agua y tiempo de reposo más largo para que las fibras absorban completamente la humedad. El resultado es un pan más denso pero con miga uniforme. Usa moldes de silicona o papel de horno para facilitar el desmoldado.
Diferencia con la harina sin gluten corriente
Una harina sin gluten pura requiere añadir manualmente estabilizantes, aglutinantes y más levadura para conseguir volumen. Este preparado ya los lleva, simplificando el proceso. Por eso el resultado es más consistente, especialmente para principiantes en panadería sin gluten.
Apto para celíacos e intolerantes a lactosa
La ausencia de gluten es inherente a la formulación; no hay riesgo de contaminación cruzada si el producto está certificado. La ausencia de lactosa lo hace accesible a personas con intolerancia. Puede contener trazas de soja según el etiquetado.
- Denominación legal
- Preparado para pan sin gluten
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva levadura incluida?
No. Debes añadir levadura fresca o de panadería por separado según la receta del envase. La levadura siempre va aparte para que puedas controlar el grado de fermentación.
¿Cuánto pan puedo hacer con 1 kg de preparado?
Aproximadamente 1,2-1,3 kg de pan cocido, dependiendo de la cantidad de agua y del tiempo de fermentación. Un preparado sin gluten absorbe más agua que la masa tradicional, lo que aumenta el rendimiento.
¿Es realmente apto para celíacos?
Sí, es sin gluten por formulación. Schär es una marca certificada en productos sin gluten. Asegúrate de que el envase lleve el símbolo de espiga tachada para garantizar cumplimiento normativo.
¿Cómo se conserva el envase abierto?
En un frasco hermético en lugar fresco y seco, lejos de humedad directa. Las fibras pueden absorber humedad del ambiente y alterar la consistencia de la masa futura. La vida útil del preparado abierto es de 2-3 meses en buenas condiciones.
¿Puedo usarlo para otros productos aparte de pan?
Sí. La mezcla funciona también para bizcochos, magdalenas o productos de repostería sin gluten, aunque los tiempos y proporciones de líquido varían respecto al pan. Consulta recetas específicas para obtener la mejor textura.
¿Cuánto cuesta Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg. en Carrefour?
Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg. cuesta 5,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 19 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg.?
Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg. aporta 348 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg.: Almidón de maíz, harina de arroz, fibras vegetales (psyllium, bambú), harina de arroz integral 3,8%, harina de lentejas 3,6%, dextrosa, espesante: hidroxipropilmetilcelulosa; sal. Puede contener soja Puede contener: Soja
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