Preparado para pan Schär sin gluten y sin lactosa 1 kg.

Mezcla de harinas sin gluten pensada para elaborar pan en casa. Su base combina almidón de maíz y harina de arroz, con un 3,8 % de harina de arroz integral y un 3,6 % de harina de lentejas, además de fibra vegetal de psyllium y bambú y un espesante que ayuda a dar estructura a la masa. El resultado es una miga más fácil de manejar que la de otras mezclas sin gluten.

En la cocina sirve para preparar pan, bollos o bases de pizza para quienes siguen una dieta sin gluten. Aporta 337 kcal por 100 g, con 78 g de hidratos de carbono, 4,1 g de fibra y solo 0,6 g de grasa. La sal presente es de 0,73 g por 100 g, un dato a tener en cuenta si se controla su consumo.

Se presenta en un paquete de 1 kg, cantidad que cunde para varias hornadas. Conviene conservarlo en un lugar fresco y seco, bien cerrado, y seguir las indicaciones del envase para la preparación. Puede contener soja, por lo que no es apto para personas con alergia a esta legumbre.