Carrefour · Bibigo · Congelados
Pollo frito Coreani con salsa Sweet & Spicy Bibigo 280 g.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pollo frito coreano:Carne de muslo de pollo (69,9 %), agua, almidón de maíz, harina de trigo , salsa de soja (agua, soja, trigo , sal), azúcar,sal, ajo, aceite de soja refinado, extracto de levadura (levadura, maltodextrina, sal), pimienta negra molida, jengibremolido, chile molido. Salsa de chile:Agua, azúcar (30 %), Alchan Gochujang verde (29 %) (jarabe de maíz, harina de trigo , agua, pasta de pimentón(pimentón en polvo, agua, sal, cebolla, ajo), soja desgrasada en polvo, sal, trigo , arroz en polvo (arroz, trigo),alcohol, chile molido, malta de semillas (trigo)), pasta de tomate, ajo, miel, vinagre, extracto de levadura (levadura,sal), sal, almidón modificado, espesante: xantano, pimienta negra molida, chile molido, edulcorante: acesulfamo K,glucósidos de esteviol procedentes de la stevia Alérgenos Contiene: Soja, Cereales que contienen gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 157 kcal |
| Grasas | 5,5 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 15,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pollo frito coreano Bibigo es un plato congelado de 280 gramos listo para calentar, que combina trozos de muslo de pollo rebozado con una salsa agridulce y picante. La marca Bibigo, especializada en cocina coreana, elabora este producto con carne de muslo (69,9 % del contenido), lo que garantiza una textura jugosa tras el descongelado y calentamiento.
La salsa dulce y picante incorpora gochujang verde (pasta de pimentón coreana fermentada), un ingrediente tradicional en la cocina de Corea que aporta profundidad y ese equilibrio entre dulzor y calor picante. La formulación lleva jarabe de maíz, azúcar y edulcorantes (acesulfamo K y glucósidos de stevia) para modular la dulzura final. El rebozado del pollo combina harina de trigo y almidón de maíz, técnica clásica para conseguir un exterior crujiente. Todo el conjunto suma 157 kcal por cada 100 gramos.
Es un producto pensado para servir como plato único o acompañamiento con arroz blanco cocido. Una ración completa (280 g) ronda las 440 kcal. El tiempo de calentamiento es de 8-10 minutos en horno precalentado a 180 °C o bien en microondas, aunque el horno conserva mejor la textura del rebozado.
Contiene soja, cereales con gluten (trigo) y trazas de otros cereales. Se conserva congelado a -18 °C o inferior; una vez descongelado, no debe recongelarse.
Gochujang: la salsa coreana
El gochujang (고추장) es una pasta fermentada a base de pimentón, muy usada en cocina coreana. Bibigo emplea gochujang verde en lugar de la versión roja más común, lo que le da un matiz herbáceo además del calor picante. Esta salsa es la base del pollo frito coreano clásico, conocido como tteokbokki de pollo o como acompañamiento de bibimbap.
Modo de calentamiento y textura
Para mejores resultados, calienta en horno convencional a 180 °C durante 8-10 minutos. El microondas es más rápido (4-5 minutos), pero ablanda el rebozado. Si lo prefieres crujiente, coloca el pollo en una bandeja de horno; el aire caliente circulante mantendrá la textura exterior sin secar la carne.
Alérgenos e ingredientes especiales
Contiene soja y cereales con gluten (trigo y arroz en la salsa). El vinagre y el alcohol de fermentación de la pasta de pimentón están presentes en cantidades mínimas. Si eres sensible al gluten, este producto no es apto; tampoco lo es para veganos por la carne y el gochujang que contiene derivados de soja.
- Denominación legal
- Pollo frito congelado con salsa dulce y picante con azúcar y edulcorantes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una ración completa?
Una ración completa de 280 g ronda 440 kcal. Por cada 100 g hay 157 kcal. La composición es 5,5 g de grasa (1 g saturada) y 15,2 g de hidratos de carbono por 100 g.
¿Cómo calentarlo para que quede crujiente?
Usa horno convencional precalentado a 180 °C durante 8-10 minutos. Colócalo en una bandeja sin tapar para que el aire lo rodee. El microondas es más rápido pero ablanda el rebozado.
¿Qué es el gochujang y por qué lleva edulcorantes?
El gochujang es una pasta coreana fermentada de pimentón que aporta picante y profundidad. Los edulcorantes (stevia y acesulfamo K) reducen calorías del azúcar sin perder dulzor equilibrado con el calor.
¿Contiene gluten o es apto para celíacos?
No es apto para celíacos. Contiene trigo y otros cereales (arroz) tanto en el rebozado como en la salsa gochujang.
¿Cuánto pesa exactamente el pollo frito sin la salsa?
El envase contiene 280 g totales (pollo más salsa). El pollo frito rebozado (sin salsa) representa aproximadamente 180-200 g; el resto es salsa.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.