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Pizza calzone jamón y queso Carrefour Extra 400 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Relleno (56%): mezcla de QUESO mozzarella y QUESO edam (24%) [QUESO mozzarella 14,5% ( LECHE pasteurizada de vaca, fermentos lácticos (contiene Leche ),coagulante de leche microbiano, sal) QUESO Edam (9,5%) ( LECHE pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos (contiene Leche ), coagulante de leche microbiano), almidón] , jamón cocido 24% (jamón de cerdo, agua, sal, azúcar, estabilizantes (trifosfato pentasódico, carragenanos), antioxidantes (extracto de romero, eritorbato sódico), aroma , conservador (nitrito sódico) y especias), tomate frito 6% (tomate, almidón modificado de maíz, aceite de girasol, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico, ajo y cebolla), tomate concentrado 2% (tomate, sal), orégano, tomillo, mejorana y pimienta blanca. Masa (44%): Harina de TRIGO , manteca de cerdo, agua, levadura, sal, azúcar, harina de TRIGO fermentada. Puede contener trazas de soja, mostaza, apio, sésamo, huevo . Alérgenos Contiene: Leche, Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja, Mostaza, Apio, Semillas de sésamo, Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 250 kcal |
| Grasas | 8,6 g |
| de las cuales saturadas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El calzone jamón y queso de Carrefour Extra es un producto congelado de 400 gramos que combina una masa de levadura natural con un relleno equilibrado de quesos y jamón cocido. Se trata de una versión cerrada de la pizza tradicional, típica de la gastronomía italiana, donde la masa envuelve el relleno creando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro una vez horneada.
El relleno (56% del producto) mezcla mozzarella y edam en partes desiguales—la mozzarella aporta elasticidad y ese punto de fusión uniforme mientras que el edam suma un sabor más pronunciado—con jamón cocido que ocupa un 24% de la composición. Completan el relleno pequeñas cantidades de tomate frito y concentrado, junto con hierbas aromáticas (orégano, tomillo, mejorana) y pimienta. La masa (44%) utiliza harina de trigo fermentada y manteca de cerdo, lo que le confiere un carácter más rico que las masas convencionales de aceite.
Nutricionalmente, aporta 250 kcal por 100 gramos, con 8,6 g de grasas (de las que 4,3 g son saturadas) y 30 g de hidratos de carbono. Es un producto pensado para consumo rápido tras su preparación en horno convencional o microondas.
Contiene gluten y leche como alérgenos principales. Puede haber trazas de soja, mostaza, apio, sésamo y huevo según el etiquetado. Se mantiene congelado entre 0 °C y −18 °C típicamente, aunque el empaque indica refrigeración entre 0 °C y 4 °C una vez descongelado.
Cómo prepararlo
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca el calzone congelado en una bandeja sin descongelar previamente, durante 20-25 minutos hasta que la masa adquiera un tono dorado. En microondas (no recomendado por pérdida de textura crujiente), con 3-4 minutos en potencia alta es suficiente. Deja reposar 2 minutos tras la cocción antes de servir para evitar quemaduras.
Composición del relleno
La mezcla de quesos mozzarella (14,5%) y edam (9,5%) suma un 24% del total. El jamón cocido (24%) lleva conservador (nitrito sódico), estabilizantes y aroma. El tomate frito y concentrado son secundarios pero aportan acidez y humedad. El equilibrio de proteína láctea y cárnica lo convierte en un plato relativamente completo para una comida rápida.
Alérgenos e ingredientes controvertidos
Contiene gluten (harina de trigo) y leche (mozzarella, edam). El jamón incluye nitrito sódico como conservador, típico en embutidos. Puede tener trazas de soja, mostaza, apio, sésamo y huevo. Las personas celíacas o intolerantes a la lactosa deben evitarlo. Apto para intolerancia a la fructosa si no hay azúcares ocultos en ingredientes menores.
- Denominación legal
- Calzone jamón y queso
- Conservación
- Mantener en refrigeración de 0º a 4º C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse en el horno?
20-25 minutos en horno precalentado a 200 °C sin descongelar previamente. En microondas, 3-4 minutos en potencia alta, aunque pierde la textura crujiente de la masa.
¿Cuántas calorías tiene?
250 kcal por 100 g. El producto completo de 400 g aporta aproximadamente 1.000 kcal. Contiene 8,6 g de grasas y 30 g de hidratos de carbono por 100 g.
¿Es apto para celíacos?
No. Contiene gluten de harina de trigo tanto en la masa como posibles trazas en el relleno. Los celíacos deben evitarlo.
¿Necesita descongelación previa?
No es necesario. Se introduce congelado directamente en el horno precalentado a 200 °C durante 20-25 minutos hasta que quede dorado.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten y leche. Puede tener trazas de soja, mostaza, apio, sésamo y huevo según el proceso de fabricación.
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