Carrefour · Gallo · Arroz, legumbres y pasta
Pasta letras Gallo 450 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro. Puede contener huevo , mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 344 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta letras Gallo es una pasta alimenticia de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro, presentada en formato de 450 gramos. Se trata de una variante de formas divertidas pensada especialmente para el consumo infantil, aunque también funciona en sopas y caldos familiares. Está elaborada únicamente a partir de sémola de trigo duro, sin harinas refinadas ni aditivos innecesarios. El envase advierte de la posible presencia de huevo, mostaza y soja por procesos de producción, aunque estos ingredientes no forman parte de la formulación base. El trigo duro es una variedad más proteica que el trigo blando, lo que confiere a esta pasta una mayor resistencia a la cocción y una textura más firme al diente. Cada ración de 100 gramos aporta 344 kilocalorías, 68 gramos de hidratos de carbono y solo 2 gramos de grasa, de los cuales 0,5 gramos son saturados. Es una opción nutritiva como primer plato o complemento proteico en sopas y caldos. El formato de letras hace que sea atractivo para los pequeños durante las comidas, facilitando que completen el plato sin resistencia. Se cocina en agua hirviendo salada durante unos 8-10 minutos hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Una vez cocinada, se puede combinar con caldos, salsas ligeras o simplemente con un hilo de aceite de oliva. El envase cerrado se conserva en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad.
Sémola de trigo duro vs trigo blando
El trigo duro contiene más proteína y menos almidón que el trigo blando, lo que hace que la pasta sea más compacta y mantenga mejor su textura durante la cocción. También tiene un índice glucémico ligeramente más bajo y un sabor más marcado. Por eso Gallo utiliza sémola de trigo duro en lugar de harina refinada.
Tiempos de cocción y preparación
Cuece en agua hirviendo salada entre 8 y 10 minutos. Para sopas, puedes añadir la pasta directamente al caldo caliente y dejar cocer el tiempo necesario. Si prefieres pasta más al dente, retira un minuto antes. Funciona bien en caldos ligeros, consomés o simplemente rehogada con aceite.
Perfil nutricional y uso infantil
Con 344 kcal por 100 g y 68 g de hidratos de carbono, es una fuente rápida de energía. El formato de letras la hace especialmente atractiva para niños pequeños, permitiendo que reconozcan formas mientras comen. Combina bien con caldos de verdura o carne para aumentar el aporte de nutrientes.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia de calidad superior
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo salada. El tiempo exacto depende del grosor de la pasta y de tu preferencia por un punto más blando o más al dente.
¿Qué diferencia hay con otras pastas?
Está hecha de sémola de trigo duro, no de harina blanca refinada. Esto le da una textura más firme, mayor contenido proteico y un sabor más marcado. Además, el formato de letras la hace ideal para niños pequeños.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Una ración de 100 g (sin cocer) tiene 344 kcal. Cocinada, la cantidad de calorías se mantiene, pero el peso aumenta por absorción de agua, por lo que la densidad calórica disminuye.
¿Se puede servir en sopas?
Sí, es ideal para caldos y sopas. Puedes hervirla aparte y añadirla al caldo, o cocerla directamente en el caldo caliente durante 8-10 minutos hasta que esté tierna.
¿Lleva huevo o alérgenos?
La pasta de base es solo sémola de trigo duro. El envase advierte de posible presencia de huevo, mostaza y soja por trazas en el proceso de producción, pero no los contiene como ingredientes.
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