Carrefour · Gallo · Arroz, legumbres y pasta
Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g.
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Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g. cuesta 2,85 € (6,33 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 5 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de maíz (80%), harina de arroz (19,35%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos)
Alérgenos
soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1477 kJ / 348 kcal |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 77 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Proteínas | 5 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Los criterios de la tabla nutricional (origen de los datos y Nutri-Score) y las reglas con que se comprueban las afirmaciones nutricionales del texto los ha revisado Lucía Baré, dietista-nutricionista. No revisa el texto de cada ficha.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa es una pasta corta elaborada a partir de harina de maíz (80%) y harina de arroz (19,35%), sin gluten de trigo, cebada ni centeno. El envase contiene 450 gramos, cantidad suficiente para 3-4 raciones según acompañamiento. Es una opción directa para personas celíacas o con sensibilidad al gluten que buscan un formato habitual de pasta.
La composición basada en cereales sin gluten mantiene un perfil nutricional típico de la pasta convencional: 361 kilocalorías por cada 100 gramos y 78 gramos de hidratos de carbono. El contenido de grasas es bajo (2,3 g por 100 g), con predominio de insaturadas. No lleva alérgenos de leche, huevo ni frutos secos. Como único aditivo incorpora emulgentes de ácidos grasos para mejorar la textura durante la cocción.
El tiempo de cocción es similar al de la pasta convencional, rondando los 10-12 minutos según el grosor del fideo y el gusto personal de textura. Combina bien con salsas ligeras, sofrito de verduras, aceite con ajo, o caldos. Por su tamaño es particularmente versátil para añadir a sopas o como base de ensaladas frías en verano.
Se conserva en lugar fresco y seco una vez abierto, preferentemente en un recipiente hermético. Por su naturaleza sin gluten, no desarrolla el gluten vivo de la pasta de trigo, por lo que la textura tiende a ser más frágil durante la cocción: remueve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
Cocción y textura sin gluten
Cuece esta pasta entre 10 y 12 minutos en agua abundante con sal. A diferencia de la pasta de trigo, la masa sin gluten absorbe más rápido el agua y tiende a desmenuzarse si hierve con demasiada violencia. Remueve cada 3-4 minutos para evitar que se pegue. El resultado es una pasta más blanda que la tradicional incluso al dente, pero completamente comestible.
Denominación y certificación
Gallo elabora esta pasta bajo denominación de pasta de harina de maíz y harina de arroz, lo que la certifica sin gluten por composición. No lleva trazas de gluten en la formulación base ni durante la cocción compartida. Es apta para celíacos y para personas con sensibilidad no celíaca al gluten.
Uso en sopas y caldos
Por su formato fideo es especialmente útil en sopas, cremas y caldos caseros. Cuécela directamente en el caldo a fuego suave durante 12-14 minutos, permitiendo que absurba el sabor. También funciona bien en ensaladas frías: cuécela, enfría bajo agua fría, y mezcla con verduras crudas, atún o legumbres.
- Denominación legal
- Pasta de harina de maíz y harina de arroz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en cocer?
Entre 10 y 12 minutos en agua abundante con sal. Remueve cada 3-4 minutos para evitar que se pegue, ya que esta pasta absorbe el agua más rápido que la de trigo convencional.
¿Es completamente segura para celíacos?
Sí. Está elaborada sin gluten de trigo, cebada ni centeno, y no contiene trazas de gluten en su composición. Apta para personas con enfermedad celíaca.
¿Cuántas raciones da un envase de 450 g?
Depende del acompañamiento, pero normalmente rinde para 3-4 raciones como plato principal si va con salsa o caldo, o 4-5 si es parte de una sopa más contundente.
¿Tiene diferencia de textura respecto a la pasta normal?
Sí. La pasta sin gluten tiende a ser más blanda incluso cocida al dente, porque carece de la red de gluten que da resistencia. Es completamente normal y se aprecia mejor en salsas cremosas o caldos que en pasta a la carbonara.
¿Cuánto cuesta Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g. en Carrefour?
Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g. cuesta 2,85 € (6,33 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 5 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g.?
Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g. aporta 348 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g.: Harina de maíz (80%), harina de arroz (19,35%), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos)
¿Qué formato tiene Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g.?
Pasta fideo Gallo sin gluten y sin lactosa 450 g. se vende en formato de 450 g, lo que equivale a 6,33 €/kg.
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