Carrefour · Central Lechera Asturiana · Huevos, leche y mantequilla
Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml.
Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml. cuesta 1,95 € en Carrefour, precio actualizado a 14 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata ligera de la leche , almidón de maiz, proteínas de la leche Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 189 kcal |
| Grasas | 18 g |
| de las cuales saturadas | 12,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nata para cocinar sin lactosa de Central Lechera Asturiana es una nata líquida UHT de 200 ml con un contenido de materia grasa del 18%, formulada para quienes tienen dificultades con la lactosa. Se presenta en formato larga vida, lo que permite conservarla a temperatura ambiente hasta su apertura.
Esta nata se elabora a partir de nata ligera de la leche tratada mediante proceso UHT (ultra alta temperatura), con la adición de almidón de maíz para estabilizar la emulsión y mantener su consistencia durante la cocción. Contiene proteínas de la leche deslactosada, lo que la diferencia de otras alternativas sin lactosa que usan bebidas vegetales. El resultado es una nata con perfil organoléptico cercano a la convencional, sin el sabor residual que caracteriza a algunos sucedáneos.
Por cada 100 gramos aporta 189 kcal, 18 g de grasa (12,2 g saturada) y 4,4 g de hidratos de carbono. Es apta para personas diagnosticadas con intolerancia a la lactosa, aunque no es válida para alérgicos a la leche de vaca, ya que contiene proteínas lácteas modificadas enzimáticamente para eliminar la lactosa.
Funciona bien en salsas, cremas de vegetales, postres, café o repostería, sin perder su capacidad emulsionante incluso a altas temperaturas. Una vez abierto el envase, conviene conservarlo en frío y consumir en los siguientes 3-4 días.
Diferencia entre sin lactosa y sin leche
Esta nata es sin lactosa pero no sin leche: contiene proteínas lácteas tratadas enzimáticamente para romper la molécula de lactosa. Es apta para intolerancia a la lactosa, no para alergia a la proteína de leche de vaca. Si buscas una nata completamente libre de lácteos, necesitarías una alternativa de base vegetal (avena, soja, coco).
Comportamiento en cocción y repostería
El almidón de maíz que incorpora actúa como estabilizante durante el calentamiento, evitando que se corte o separe el suero. Mantiene su cuerpo en salsas calientes y es compatible con temperatura de horno en postres. No es apta para montar a punto de nieve, función para la que se requiere nata fresca sin este tipo de aditivos.
Conservación y vida útil
Al ser UHT (tratada a ultrapasteurización), puede almacenarse a temperatura ambiente en despensa hasta tres meses, siempre que no se abra. Una vez abierto el envase, la nata debe refrigerarse entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3-4 días. No es recomendable recongelar si ya ha sido descongelada.
- Denominación legal
- Nata liquida UHT 18%MG sin lactosa
- Conservación
- Una vez abierto, conservar en frío
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para personas alérgicas a la leche?
No. Aunque no contiene lactosa, sí contiene proteínas de leche de vaca tratadas enzimáticamente. Solo es válida para intolerancia a la lactosa, no para alergia a la proteína láctea.
¿Se puede montar a punto de nieve?
No. El almidón que incorpora como estabilizante impide la incorporación de aire necesaria para montarla. Para ese uso, precisarías una nata fresca sin aditivos.
¿Cuánto tiempo dura sin abrir?
Por ser UHT, se conserva a temperatura ambiente hasta tres meses desde fabricación. Una vez abierto, en frío aguanta 3-4 días máximo.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
189 kcal por cada 100 g. Una ración típica de 50 ml (2-3 cucharadas) rondaría los 95 kcal aproximadamente.
¿Cuánto cuesta Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml. en Carrefour?
Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml. cuesta 1,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 14 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Nata para cocinar Central Lechera Asturiana sin lactosa 200 ml.: Nata ligera de la leche , almidón de maiz, proteínas de la leche Alérgenos Contiene: Leche
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