Mejillones fritos en escabeche 6/8 Javimar 47 g.

Los mejillones fritos en escabeche Javimar son un conserva de marisco listo para consumir que contiene 6 a 8 piezas individuales en un envase de 47 gramos. Se trata de mejillones de Nueva Zelanda de la especie Perna Canaliculus, fritos y marinados en una mezcla de aceite de girasol, vinagre de vino, especias y sal. Esta preparación combina la textura crujiente del frito con la acidez controlada del escabeche, un método de conservación y saborización tradicional en la gastronomía española. Los mejillones neozelandeses son de mayor tamaño que los mediterráneos y tienen una textura firme y un sabor menos salado de forma natural. La marinada con vinagre actúa como conservante natural además de potenciador del sabor. Se consume directamente del envase sin necesidad de cocción adicional. Es habitual usarlos como aperitivo o tapa, acompañamiento de ensaladas, o como relleno de empanadas y croquetas. Cada porción de 47 gramos aporta alrededor de 135 kcal, 12 g de grasa y apenas 1,5 g de carbohidratos, lo que lo convierte en opción frecuente en mesas de picoteo o como entrada. El envase es compacto, transportable y no requiere refrigeración si se mantiene en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, debe consumirse en poco tiempo o refrigerarse de inmediato.