Mejillones de Chile en escabeche picante 15/20 Dani 69 g.

Los mejillones de Chile en escabeche picante de Dani llegan en conserva de 69 gramos con calibre 15/20, que indica el número de piezas por kilo. Son moluscos de la especie Mytilus chilensis, elaborados con una cobertura de escabeche a base de aceite refinado de girasol, vinagre de vino y especias naturales que le confieren un toque picante característico. Este tipo de preparación es típica de la gastronomía española para conservar y realzar el sabor del marisco. Los mejillones chilenos tienen un tamaño medio-grande en comparación con los atlánticos, lo que permite apreciar bien su textura y el punto salado del escabeche. El proceso de cocción previa y marinado en vinagre prolonga su vida útil en la lata y favorece la penetración de sabor. Son idóneos para picar como acompañamiento de bebidas, incorporar a ensaladas de marisco, usarlos como relleno en camarones rellenos o añadirlos a arroces y pastas en los últimos minutos de cocción. Cada lata proporciona aproximadamente 10-12 mejillones en función del tamaño exacto. Una vez abierto, conserva el contenido en refrigeración y consume antes de 24 horas. Si el escabeche ha reducido durante el almacenamiento, es señal normal de maduración; el producto sigue siendo apto.