Mejillones de Chile al natural 14/18 Classic Carrefour 69 g.

Los mejillones chilenos al natural del supermercado llegan en conserva de 69 gramos con calibre 14/18, que indica tamaño mediano-grande. Son moluscos bivalvos de la especie Mytilus chilensis, elaborados únicamente con agua y sal, sin aditivos ni conservantes añadidos más allá de la salazón inherente al proceso de enlatado. La región de Chile es productora histórica de mejillones de calidad, con aguas frías del Pacífico que proporcionan organismos con carne firme y sabor mineral pronunciado. El calibre 14/18 significa entre 14 y 18 piezas por 100 gramos, un tamaño óptimo para comer directamente de la lata o incorporar a recetas sin necesidad de cortarlos. La preparación al natural preserva el perfil organoléptico original sin máscaras de especias o salsas. Este tipo de conserva es versátil en cocina: se usa en ensaladas, arroces, pastas, ceviches fríos o directamente como aperitivo. El envase de 69 gramos permite entre 10 y 12 piezas según el tamaño exacto, suficientes para una ración individual o complemento en platos principales. Nutricionalmente, aporta 103 kcal por 100 gramos, apenas 3 g de grasa (de la cual solo 0,7 g saturada) y unos 14-15 g de proteína por ración, lo que lo convierte en un alimento denso en proteína con bajo contenido calórico. Una vez abierto, transfiere los mejillones a un recipiente hermético en el frigorífico y consúmelos en máximo 24 horas. La salmuera original se puede aprovechar para aliños o fondos de cocción.