Mejillones en escabeche 8/14 Classic Carrefour 69 g.

Los mejillones en escabeche 8/14 de Carrefour llegan en lata de 69 gramos. Se trata de mejillones de Chile (clasificación 8/14 que indica entre 8 y 14 piezas por kilogramo) preparados en escabeche, un método de conservación que combina vinagre de vino, aceite refinado de girasol, especias y sal. El mejillón constituye el 60% del peso total del envase.

Esta denominación es característica de las conservas de moluscos: el escabeche actúa como conservante y da al mejillón un sabor ácido y aromático típico de la cocina española. La especie utilizada es la *Mytilus chilensis*, originaria de Sudamérica, cultivada en acuicultura y ampliamente distribuida en el mercado de conservas europeo por su tamaño consistente y disponibilidad todo el año. El proceso de cocción previa y enlatado preserva su textura y valor nutritivo.

Con 276 kcal por 100 gramos, presenta un contenido graso de 23 g (principalmente de origen marino, con ácidos grasos omega-3) y apenas 3,5 g de carbohidratos. Son ideales para consumir directamente del envase como aperitivo, añadir a ensaladas, arroces, pastas o como ingrediente en salsas frías. Una lata rinde entre 2 y 3 raciones pequeñas según uso.

Una vez abierto, conserva el envase en refrigeración y consume en un máximo de 24 horas. Es un producto listo para consumir sin necesidad de cocción adicional.