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Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g
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Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g cuesta 2,15 € (5,38 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 3 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de centeno 31%, harina de trigo , agua, gluten de trigo , levadura, harina de cebada malteada tostada, sal, masa madre de centeno inactiva, vinagre, aceite de oliva y conservadores (propionato cálcico y ácido sórbico). Puede contener trazas de sésamo , mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1034,4 kJ / 244 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| de los cuales azúcares | 4,1 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
La media hogaza de pan de centeno de la línea Carrefour el Mercado tiene una denominación legal de Pan Media Hogaza Centeno 60%, lo que indica que el 60% de su composición corresponde a harinas de centeno y cebada malteada. El envase contiene 400 gramos, un tamaño intermedio entre las rebanadas individuales y la barra completa, pensado para consumo familiar en 3-4 días.
La fórmula combina harina de centeno (31%), harina de trigo, agua y levadura natural con masa madre de centeno inactiva, que aporta sabor y estructura. Incluye cebada malteada tostada, que añade notas ligeramente amargas y dulces, junto con vinagre y aceite de oliva. Lleva conservadores (propionato cálcico y ácido sórbico) para alargar la vida útil sin refrigeración. Por cada 100 gramos aporta 46 g de hidratos de carbono y apenas 1,6 g de grasa, con un aporte graso muy bajo en ácidos grasos saturados.
Es un pan compacto y denso típico de la horneada de centeno: la miga retiene humedad más tiempo que el pan de trigo puro, lo que mantiene la blandura sin necesidad de aditivos emulsionantes. Combina bien con quesos duros, embutidos curados o conservas. Una rebanada (unos 40 g) ronda las 100 kcal, lo que lo hace habitual en dietas de control calórico donde se busque fibra.
Guárdalo en un lugar seco y fresco, envuelto en papel o dentro de una bolsa de tela que permita transpiración. No lo metas en plástico hermético o desarrollará moho más rápido.
Diferencia con pan de trigo integral
El centeno tiene un índice glucémico más bajo que el trigo, por lo que la glucosa se absorbe más lentamente. Además, su contenido en fibra soluble es mayor, lo que mejora la saciedad. El sabor es más profundo y ligeramente amargo debido a la cebada malteada, mientras que el aroma es más intenso. La miga es más densa y retiene humedad mejor que el trigo puro, evitando que se reseque en 2-3 días.
Cómo conservarlo correctamente
Guárdalo envuelto en papel de panadería o dentro de una bolsa de tela transpirable a temperatura ambiente, nunca en plástico hermético. En invierno aguanta 4-5 días; en verano o ambientes muy húmedos, 3-4 días. Si ves manchas de moho, desecha el pan. Puedes congelarlo en rebanadas hasta 3 meses en una bolsa con cierre.
Maridaje y contexto de uso
En España es tradicional con quesos secos tipo manchego o idiazabal, con jamón ibérico, o en acompañamiento de sopas y caldos. También funciona bien untado con mantequilla para el desayuno o como base de canapés con conservas. Una rebanada de unos 40 g encaja en dietas bajas en grasa por su contenido lipídico mínimo.
- Denominación legal
- Pan Media Hogaza Centeno 60%
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto centeno real lleva?
La denominación legal es 'Pan Media Hogaza Centeno 60%', lo que significa que el 60% de su composición es centeno y cebada malteada juntos. La harina de centeno específica es el 31% del total.
¿Cuánto pesa una rebanada?
El envase contiene 400 g totales. Una rebanada estándar de 1 cm de grosor pesa alrededor de 40 g, por lo que la media hogaza rinde aproximadamente 10 rebanadas.
¿Cuánto tiempo dura sin enmohecerse?
Entre 3 y 5 días a temperatura ambiente en una bolsa transpirable, dependiendo de la humedad ambiental. En invierno aguanta más; en verano o cocinas muy húmedas, menos. Puedes congelarlo en rebanadas hasta 3 meses.
¿Lleva gluten?
Sí, contiene gluten de trigo de forma explícita y harinas que lo contienen. No es apto para celíacos. Hay trazas declaradas de sésamo, mostaza y soja.
¿Es adecuado para dietas bajas en calorías?
Una rebanada de 40 g aporta alrededor de 100 kcal. Por su bajo contenido en grasa (1,6 g/100 g) y alto en fibra, es una opción interesante para control de peso, aunque la densidad de hidratos es la típica del pan.
¿Cuánto cuesta Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g en Carrefour?
Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g cuesta 2,15 € (5,38 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 3 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Media hogaza de pan de centeno Carrefour el Mercado 400 g: Harina de centeno 31%, harina de trigo , agua, gluten de trigo , levadura, harina de cebada malteada tostada, sal, masa madre de centeno inactiva, vinagre, aceite de oliva y conservadores (propionato cálcico y ácido sórbico). Puede contener trazas de sésamo , mostaza y soja
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