Pan batard Carrefour 1 ud.
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Pan batard Carrefour 1 ud. cuesta 2,49 € (4,61 €/ud) en Carrefour, precio actualizado a 3 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
harina trigo , agua, masa madre (harina de trigo , agua), sal, masa madre de trigo deshidratada, levadura, gluten de trigo , harina de trigo malteado. Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Leche, Semillas de sésamo, Frutos de cáscara, Huevo , Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 263 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 53 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El pan batard el supermercado es una pieza individual de pan de corte rústico elaborado con masa madre natural. Se trata de una formulación tradicional basada en harina de trigo, agua, sal y levadura, enriquecida con harina de trigo malteado que le confiere un color más profundo y un aroma ligeramente tostado. La presencia de masa madre tanto fresca como deshidratada en la fórmula es característica de panificación lenta, que incrementa la fermentación y favorece la digestibilidad del gluten. El resultado es una miga abierta y elástica, con una corteza crujiente que mantiene su textura durante el primer día sin necesidad de congelación. Cada batard ronda los 230-250 gramos, tamaño suficiente para acompañar una comida completa o para hacer bocadillos pequeños. Aporta aproximadamente 263 calorías por cada 100 gramos, con un contenido graso muy bajo (0,6 g/100 g) y un perfil de hidratos que lo hacen apto para dietas equilibradas. Es especialmente versátil: sirve tanto para sopas y segundos platos como para tostadas al desayuno. Se conserva a temperatura ambiente en una bolsa de papel o en una panera de loza, nunca en plástico, que acelera el enmohecimiento. Si se congela sin abrir, mantiene sus propiedades hasta ocho semanas.
Masa madre y fermentación lenta
La presencia de masa madre deshidratada indica que el pan ha seguido un proceso de fermentación prolongada, donde la levadura silvestre y las bacterias acéticas actúan gradualmente. Esto produce un pan con miga más abierta, sabor más complejo y una acidez que ayuda a la preservación natural sin conservantes añadidos.
Cómo conservar y consumir
Mantén el batard en una panera de cerámica o en bolsa de papel a temperatura ambiente durante 2-3 días. No lo guardes en plástico: la condensación promueve moho. Para alargar su vida, envuélvelo sin abrir en papel de aluminio y congela; descongelación natural sin horno produce la mejor textura.
Perfil nutricional y usos
Con 263 kcal/100 g y solo 0,6 g de grasa, es un pan de perfil ligero. Los 53 g de hidratos de carbono por cada 100 g son en su mayoría almidón fermentado, lo que mejora la asimilación. Va con cualquier género: caldos, quesos, embutidos o simplemente mojado en aceite y vinagre.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la masa madre deshidratada?
Es un cultivo de levadura silvestre y bacterias acéticas que se seca y se añade al pan para acelerar la fermentación natural. Proporciona sabor más complejo, miga más abierta y mejor digestibilidad sin necesidad de conservantes.
¿Cuántos gramos pesa el batard?
Un batard típico ronda los 230-250 gramos, suficiente para acompañar una comida completa o hacer dos bocadillos pequeños.
¿Contiene gluten?
Sí. Está elaborado con harina de trigo y harina de trigo malteado, por lo que contiene gluten de forma clara. Puede haber contaminación cruzada con leche, sésamo, frutos de cáscara, huevo y soja.
¿Cómo se conserva mejor?
A temperatura ambiente en panera de cerámica o bolsa de papel, no en plástico. Dura 2-3 días sin enmohecer. Para congelación, envuelve sin abrir en aluminio y mantén hasta 8 semanas.
¿Cuántas calorías tiene?
263 kcal por cada 100 gramos. Un batard de 250 g ronda las 658 calorías totales, con un contenido graso muy bajo de 0,6 g/100 g.
¿Cuánto cuesta Pan batard Carrefour 1 ud. en Carrefour?
Pan batard Carrefour 1 ud. cuesta 2,49 € (4,61 € €/ud) en Carrefour. Precio actualizado a 3 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Pan batard Carrefour 1 ud.? Ingredientes
Ingredientes de Pan batard Carrefour 1 ud.: harina trigo , agua, masa madre (harina de trigo , agua), sal, masa madre de trigo deshidratada, levadura, gluten de trigo , harina de trigo malteado. Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten Puede contener: Leche, Semillas de sésamo, Frutos de cáscara, Huevo , Soja
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