Barra grande extra Carrefour 1 ud

La barra grande extra del supermercado es un pan de masa madre elaborado con ingredientes básicos: harina de trigo, agua, levadura y sal. Se presenta en formato individual, pensado para consumo en una o dos comidas o para la elaboración de sándwiches y bocadillos. La composición es sencilla, sin conservantes ni aditivos innecesarios. La presencia de enzimas en la formulación acelera el proceso de fermentación natural, lo que mejora la digestibilidad del gluten y aporta a la miga una textura más esponjosa. Con 50 g de hidratos de carbono por 100 g, es un aporte glucídico directo, típico del pan de trigo refinado, mientras que el contenido graso es mínimo (1 g por 100 g). Cada unidad es adecuada para desayunos acompañada de embutidos, queso o tomate, o como base para sándwiches fríos en comidas y cenas. También funciona para mojar en salsas o como acompañamiento de sopas y potajes. Su tamaño facilita que se consuma completo en una comida sin que quede duro al día siguiente si se guarda en bolsa de papel. Conviene conservarlo a temperatura ambiente en un lugar seco y protegido de la humedad. Una vez cortado, la miga tiende a endurecerse tras 24-48 horas; si es necesario, puede congelarse entera o en rodajas para alargar su vida útil.