Pan para bocadillo Classic' Carrefour sin gluten y si lactosa 100 g.

El pan bocadillo sin gluten de Carrefour es una pieza de 100 gramos formulada específicamente para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Se trata de un pan especial que prescinde de la harina de trigo tradicional, utilizando en su lugar almidón de maíz y harina integral de arroz como bases estructurales.

La composición incluye fibras vegetales de psyllium y bambú, que aportan volumen y facilitan la digestión, además de aceite de girasol alto oleico en proporción del 7%. Para lograr la textura esponjosa característica del pan de bocadillo, recurre a estabilizantes como la goma xantana e hidroxipropilmetilcelulosa, además de gasificantes que generan la miga aireada. La masa madre inactiva y los conservadores propionato cálcico y sorbato potásico aseguran una vida útil adecuada sin necesidad de refrigeración constante.

Este formato está pensado para sándwiches y bocadillos, ofreciendo una alternativa a quien necesita evitar el gluten sin renunciar a la practicidad de un pan de barra convencional. Nutricionalmente aporta 257 kcal por 100 g, con 10,9 g de grasa (predominantemente insaturada por el aceite de girasol) y 32 g de hidratos de carbono. No contiene lactosa, lo que amplía su accesibilidad a personas intolerantes.

Una vez abierto, conviene consumirlo en un máximo de 3 días guardándolo en un lugar fresco y seco con el envase protegido. Viene envasado en atmósfera protectora para preservar sus características durante el almacenamiento.