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Carrefour · Ybarra · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.
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Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. cuesta 3,49 € (7,76 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 25 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 641 kcal |
| Grasas | 69 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa llega en tarro de 450 mililitros, formulada específicamente para quienes tienen intolerancias o alergias alimentarias. Es una emulsión clásica elaborada con aceite de girasol como base (67,5%), yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, zumo de limón y una pequeña cantidad de especias y goma xantana como estabilizante.
Su perfil graso es predominantemente de girasol, lo que le confiere un sabor neutro y versátil. El aceite de girasol aporta ácidos grasos poliinsaturados, mientras que la yema de huevo contribuye colesterol y fosfolípidos que facilitan la emulsión natural. La ausencia de gluten y lactosa la hace compatible con dietas sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) y aptas para alérgicos a proteínas lácteas, aunque contiene huevo en su composición.
Un tarro de 450 gramos rinde entre 15 y 20 raciones según el uso: tanto para acompañar patatas cocidas, huevos rellenos o sándwiches, como base de salsas frías tipo remoulade o aliños de ensalada. Cada 100 gramos contienen 641 kcal, con un alto contenido en grasa (69 g) y bajo en hidratos de carbono (3,4 g), perfil coherente con su naturaleza lipídica.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante un mes siempre que esté bien cerrado en el frigorífico a temperatura entre 1 °C y 4 °C. Es recomendable usar utensilios de cocina limpios y secos al dispensar para evitar contaminación cruzada.
Diferencia con mayonesa convencional
La mayoría de mayonesas llevan gluten en forma de espesantes o como contaminación cruzada en la fábrica. Esta formulación de Ybarra elimina tanto el gluten como la lactosa, manteniéndose fiel a la estructura clásica de aceite, huevo y ácido. El resultado es una textura y sabor idénticos a la versión estándar.
Conservación y manipulación
Guarda el tarro en la zona fría del frigorífico (1-4 °C) tras abrir. Durará un mes con cierre hermético. Usa utensilios limpios al dispensar para evitar que bacterias acidas degraden la emulsión prematuramente. No congeles: el frío extremo rompe la estabilidad de la mayonesa.
Alérgenos y suitabilidad dietética
Es apta para celíacos (sin gluten certificado) y alérgicos a la lactosa. Contiene huevo, por lo que no es válida para veganos ni alérgicos a huevo. La goma xantana (aditivo espesante de origen vegetal) no presenta riesgos para dietas restrictivas comunes.
- Denominación legal
- Mayonesa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes. Usar utensilios de cocina limpios para dispensar el producto. Denomi
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí. Esta formulación de Ybarra está libre de gluten y sin riesgos de contaminación cruzada. Es segura para personas con enfermedad celíaca.
¿Contiene lactosa?
No. A pesar de llevar yema de huevo (que sí contiene trazas de lactosa naturalmente muy bajas), esta mayonesa está formulada sin ingredientes lácteos añadidos y es apta para intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Un mes si está bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Usa siempre utensilios limpios al dispensar para evitar contaminación.
¿Cuántas raciones trae el tarro?
El tarro de 450 g rinde entre 15 y 20 raciones dependiendo de la cantidad de mayonesa por plato, típicamente 20-30 gramos por ración.
¿Puedo congelar la mayonesa?
No es recomendable. Las temperaturas extremadamente frías rompen la emulsión y cambian la textura de forma permanente. Mantén siempre en el frigorífico.
¿Cuánto cuesta Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. en Carrefour?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. cuesta 3,49 € (7,76 € €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 25 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. aporta 641 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.: Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
¿Qué formato tiene Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. se vende en formato de 450 ml, lo que equivale a 7,76 € €/l.
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