Carrefour · Ybarra · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.
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Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. cuesta 3,49 € (7,76 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 14,5 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 641 kcal |
| Grasas | 69 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa llega en tarro de 450 mililitros, formulada específicamente para quienes tienen intolerancias o alergias alimentarias. Es una emulsión clásica elaborada con aceite de girasol como base (67,5%), yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, zumo de limón y una pequeña cantidad de especias y goma xantana como estabilizante.
Su perfil graso es predominantemente de girasol, lo que le confiere un sabor neutro y versátil. La ausencia de gluten y lactosa la hace compatible con dietas sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno) y aptas para alérgicos a proteínas lácteas, aunque contiene huevo en su composición.
Un tarro de 450 gramos rinde entre 15 y 20 raciones según el uso: tanto para acompañar patatas cocidas, huevos rellenos o sándwiches, como base de salsas frías tipo remoulade o aliños de ensalada. Cada 100 gramos contienen 641 kcal, con un alto contenido en grasa (69 g) y bajo en hidratos de carbono (3,4 g), perfil coherente con su naturaleza lipídica.
Es recomendable usar utensilios de cocina limpios y secos al dispensar para evitar contaminación cruzada.
Diferencia con mayonesa convencional
La mayoría de mayonesas llevan gluten en forma de espesantes o como contaminación cruzada en la fábrica. Esta formulación de Ybarra elimina tanto el gluten como la lactosa, manteniéndose fiel a la estructura clásica de aceite, huevo y ácido. El resultado es una textura y sabor idénticos a la versión estándar.
Conservación y manipulación
Durará un mes con cierre hermético. Usa utensilios limpios al dispensar para evitar que bacterias acidas degraden la emulsión prematuramente. No congeles: el frío extremo rompe la estabilidad de la mayonesa.
Alérgenos y suitabilidad dietética
Es apta para celíacos (sin gluten certificado) y alérgicos a la lactosa. Contiene huevo, por lo que no es válida para veganos ni alérgicos a huevo. La goma xantana (aditivo espesante de origen vegetal) no presenta riesgos para dietas restrictivas comunes.
- Denominación legal
- Mayonesa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes. Usar utensilios de cocina limpios para dispensar el producto. Denomi
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Meses más baratos
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí. Esta formulación de Ybarra está libre de gluten y sin riesgos de contaminación cruzada. Es segura para personas con enfermedad celíaca.
¿Contiene lactosa?
No. A pesar de llevar yema de huevo (que sí contiene trazas de lactosa naturalmente muy bajas), esta mayonesa está formulada sin ingredientes lácteos añadidos y es apta para intolerantes a la lactosa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Un mes si está bien cerrado en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Usa siempre utensilios limpios al dispensar para evitar contaminación.
¿Cuántas raciones trae el tarro?
El tarro de 450 g rinde entre 15 y 20 raciones dependiendo de la cantidad de mayonesa por plato, típicamente 20-30 gramos por ración.
¿Puedo congelar la mayonesa?
No es recomendable. Las temperaturas extremadamente frías rompen la emulsión y cambian la textura de forma permanente. Mantén siempre en el frigorífico.
¿Cuánto cuesta Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. en Carrefour?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. cuesta 3,49 € (7,76 €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. aporta 641 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.: Aceite de girasol (67,5%), agua, yema de huevo pasteurizada (6,3%), vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón (1%), especias, estabilizante (goma xantana). Alérgenos Contiene: Huevo
¿Qué formato tiene Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml.?
Mayonesa Ybarra sin gluten y sin lactosa tarro 450 ml. se vende en formato de 450 ml, lo que equivale a 7,76 €/l.
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