Carrefour · Ybarra · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. cuesta 2,45 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, huevo y yema de huevo pasteurizados, vinagre de vino, sal, zumo de limón concentrado, estabilizantes (goma garrofín y pectinas), conservador (sorbato potásico), aromas, colorante (carotenos), antioxidante (EDTA de calcio y disodio). Alérgenos Contiene: Huevo
Sobre este producto
La mayonesa ligera Ybarra se presenta en envase de 400 gramos como una versión reducida en grasa de la salsa tradicional. Está formulada sin gluten y sin lactosa, lo que la hace apta para dietas con restricciones alimentarias, aunque contiene huevo pasteurizado como único alérgeno declarado.
La composición incorpora aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, yema de huevo y claras pasteurizadas, vinagre de vino y zumo de limón concentrado. El almidón de maíz actúa como espesante, permitiendo reducir el contenido graso respecto a la mayonesa clásica manteniendo una textura emulsionada. Lleva estabilizantes naturales como goma garrofín y pectinas, además de sorbato potásico como conservador.
Aporta 25 gramos de grasa por cada 100 gramos, de los cuales 3,2 gramos son saturados. El contenido de carbohidratos ronda los 8,5 gramos por 100 gramos, ligeramente superior al de versiones tradicionales por la presencia de azúcar y almidón modificado.
Es una salsa polivalente para acompañar sándwiches, bocadillos, ensaladas frías y carnes asadas. Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico bien cerrado y consumirse antes de treinta días. El envase debe mantenerse en lugar fresco y seco antes de abrir, sin congelar.
Por qué es más ligera
La mayonesa ligera Ybarra sustituye parte del aceite tradicional por almidón modificado de maíz, una técnica que reduce la grasa total a 25 gramos por 100 gramos frente a los 35-40 de la mayonesa clásica. El almidón emulsiona con los otros ingredientes manteniendo la textura cremosa sin necesidad de más aceite.
Apto para intolerancias y alergias
No contiene gluten ni lactosa, lo que facilita su consumo en dietas sin gluten o en personas intolerantes a la lactosa. El único alérgeno presente es el huevo pasteurizado. Conviene revisar el etiquetado si hay alergia a huevo, dado que es ingrediente esencial en toda mayonesa.
Conservación después de abrir
Una vez abierto, mantén el envase bien cerrado en el frigorífico entre 4 °C y 7 °C. La vida útil tras la apertura es de aproximadamente un mes. No congeles la mayonesa: el frío extremo degrada la emulsión y pierde consistencia al descongelarse.
- Denominación legal
- Salsa Ligera
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa lleva en comparación con la mayonesa normal?
Contiene 25 gramos de grasa por 100 gramos, siendo aproximadamente 30-35 por ciento menos grasa que la mayonesa tradicional. El almidón modificado sustituye parte del aceite manteniendo la textura.
¿Es apta para celíacos?
Sí, la mayonesa Ybarra ligera está etiquetada sin gluten. Recomendamos verificar el etiquetado del envase en compra, ya que en procesos de fabricación compartida podría haber trazas.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Aproximadamente treinta días si está bien cerrado a temperatura de frigorífico entre 4 °C y 7 °C. Una vez transcurrido ese plazo, es recomendable desechar aunque visualmente parezca en buen estado.
¿Se puede congelar?
No es aconsejable. La congelación rompe la emulsión de aceite, agua y huevo, y al descongelarse pierde consistencia y homogeneidad.
¿Qué alérgenos contiene?
El único alérgeno declarado es el huevo pasteurizado. No contiene gluten ni lactosa, pero sí puede haber trazas de otros alérgenos según líneas de producción.
¿Cuánto cuesta Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. en Carrefour?
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. cuesta 2,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.: Agua, aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, huevo y yema de huevo pasteurizados, vinagre de vino, sal, zumo de limón concentrado, estabilizantes (goma garrofín y pectinas), conservador (sorbato potásico), aromas, colorante (carotenos), antioxidante (EDTA de calcio y disodio). Alérgenos Contiene:…
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