Carrefour · Ybarra · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.
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Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. cuesta 2,45 € (6,13 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, huevo y yema de huevo pasteurizados, vinagre de vino, sal, zumo de limón concentrado, estabilizantes (goma garrofín y pectinas), conservador (sorbato potásico), aromas, colorante (carotenos), antioxidante (EDTA de calcio y disodio). Alérgenos Contiene: Huevo
Alérgenos
huevos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1102 kJ / 267 kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 3,2 g |
| Hidratos de carbono | 8,5 g |
| de los cuales azúcares | 4,3 g |
| Fibra | 0,1 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 1,8 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Está formulada sin gluten y sin lactosa, lo que la hace apta para dietas con restricciones alimentarias, aunque contiene huevo pasteurizado como único alérgeno declarado.
La composición incorpora aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, yema de huevo y claras pasteurizadas, vinagre de vino y zumo de limón concentrado. El almidón de maíz actúa como espesante, permitiendo reducir el contenido graso respecto a la mayonesa clásica manteniendo una textura emulsionada. Lleva estabilizantes naturales como goma garrofín y pectinas, además de sorbato potásico como conservador.
Aporta 25 gramos de grasa por cada 100 gramos, de los cuales 3,2 gramos son saturados. El contenido de carbohidratos ronda los 8,5 gramos por 100 gramos, ligeramente superior al de versiones tradicionales por la presencia de azúcar y almidón modificado.
Es una salsa polivalente para acompañar sándwiches, bocadillos, ensaladas frías y carnes asadas. Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico bien cerrado y consumirse antes de treinta días. El envase debe mantenerse en lugar fresco y seco antes de abrir, sin congelar.
Por qué es más ligera
La mayonesa ligera Ybarra sustituye parte del aceite tradicional por almidón modificado de maíz, una técnica que reduce la grasa total a 25 gramos por 100 gramos frente a los 35-40 de la mayonesa clásica. El almidón emulsiona con los otros ingredientes manteniendo la textura cremosa sin necesidad de más aceite.
Apto para intolerancias y alergias
No contiene gluten ni lactosa, lo que facilita su consumo en dietas sin gluten o en personas intolerantes a la lactosa. El único alérgeno presente es el huevo pasteurizado. Conviene revisar el etiquetado si hay alergia a huevo, dado que es ingrediente esencial en toda mayonesa.
Conservación después de abrir
La vida útil tras la apertura es de aproximadamente un mes. No congeles la mayonesa: el frío extremo degrada la emulsión y pierde consistencia al descongelarse.
- Denominación legal
- Salsa Ligera
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. No congelar. Una vez abierto, conservar bien cerrado en el frigorífico y consumir antes de un mes
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí, la mayonesa Ybarra ligera está etiquetada sin gluten. Recomendamos verificar el etiquetado del envase en compra, ya que en procesos de fabricación compartida podría haber trazas.
¿Cuánto dura abierto en el frigorífico?
Aproximadamente treinta días si está bien cerrado a temperatura de frigorífico entre 4 °C y 7 °C. Una vez transcurrido ese plazo, es recomendable desechar aunque visualmente parezca en buen estado.
¿Se puede congelar?
No es aconsejable. La congelación rompe la emulsión de aceite, agua y huevo, y al descongelarse pierde consistencia y homogeneidad.
¿Qué alérgenos contiene?
El único alérgeno declarado es el huevo pasteurizado. No contiene gluten ni lactosa, pero sí puede haber trazas de otros alérgenos según líneas de producción.
¿Cuánto cuesta Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. en Carrefour?
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. cuesta 2,45 € (6,13 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.?
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. aporta 267 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.: Agua, aceite de girasol (25%), almidón modificado de maíz, azúcar, huevo y yema de huevo pasteurizados, vinagre de vino, sal, zumo de limón concentrado, estabilizantes (goma garrofín y pectinas), conservador (sorbato potásico), aromas, colorante (carotenos), antioxidante (EDTA de calcio y disodio). Alérgenos Contiene:…
¿Qué formato tiene Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g.?
Mayonesa ligera Ybarra sin gluten y sin lactosa envase 400 g. se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 6,13 €/kg.
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