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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lentejas cocidas (45%), agua, hortalizas en proporción variable (7%) (cebolla y zanahoria), chorizo curado (5%), aceite de girasol, tomate concentrado, ajo, sal azúcar, pimentón dulce, extracto de levadura, laurel y lecitina de soja . Ingredientes del chorizo: magro y tocino de cerdo, sal y ajo. Contiene soja. Puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, leche y derivados, apio, moluscos y mostaza
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 102 kcal |
| Grasas | 4,7 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 9,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las lentejas estilo casero Carretilla son un plato preparado que llega en lata de 300 gramos, listo para servir tras un breve calentamiento. Se trata de una conserva que combina lentejas cocidas (45% del contenido) con chorizo curado, hortalizas frescas como cebolla y zanahoria, y un sofrito ligero con tomate concentrado y especias. La composición responde a la tradición española de hacer guiso de legumbres con embutido. Las lentejas aportan hidratos de carbono complejos y fibra, mientras que el chorizo añade proteína y grasas, principalmente saturadas. El tomate concentrado y el pimentón dulce son los responsables del color y el perfil aromático. Una ración de 300 gramos contiene alrededor de 306 kcal, lo que la sitúa como un plato único ligero o como guarnición para una comida más completa. Es un producto pensado para consumo rápido: basta calentarlo en microondas o en sartén durante 2-3 minutos. No necesita refrigeración previa al consumo, por lo que funciona bien para despensa o meriendas improvisadas. Su textura es coherente con un guiso tradicional, ni demasiado caldoso ni seco. Conserva en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, si sobra, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera máximo 2-3 días. Contiene lecitina de soja, por lo que no es apto para alérgicos a soja. El producto puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, leche, apio, moluscos y mostaza por procesos de fabricación.
Cómo preparar y servir
Abre la lata y vierte el contenido en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente, o caliéntalo en microondas en un recipiente apto durante 1,5-2 minutos. El guiso ya está condimentado, así que no necesita añadir sal extra. Sirve acompañado de pan tostado o como base para un segundo plato más elaborado.
Aporte nutricional y perfil macronutrientes
Por cada 100 gramos aporta 102 kcal, 4,7 g de grasas (1,1 g saturadas), 9,5 g de hidratos y proteína del orden de 6-7 g. La lata completa de 300 g suma aproximadamente 306 kcal. Las lentejas son la principal fuente de fibra y proteína vegetal, mientras que el chorizo añade proteína animal y grasas monoinsaturadas.
Diferencia con las lentejas secas cocidas en casa
Las lentejas de lata ya están cocidas y blandas, lo que ahorra tiempo de preparación. La presencia del chorizo y el sofrito en esta variante la acerca más a un plato de cuchara tradicional que a un simple acompañamiento. El inconveniente es menor control sobre ingredientes y texturas respecto a cocinar desde cero.
Conservación en despensa
No requiere refrigeración antes de abrir. Mantén la lata en un lugar fresco, seco y sin luz solar directa. Una vez abierta, si queda contenido, pásalo a un recipiente de vidrio o plástico hermético y refrigera máximo 2-3 días. No es recomendable congelar por la textura que adquiere la lata abierta.
- Denominación legal
- Lentejas con chorizo
- Conservación
- Mantener en lugar fresco y seco. No necesita frío para su conservación
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. La lata se puede conservar en un armario fresco y seco sin necesidad de nevera hasta la fecha de caducidad. Una vez abierta, guarda el sobrante refrigerado máximo 2-3 días.
¿Cuántas calorías tiene la lata completa?
La lata de 300 g contiene aproximadamente 306 kcal. Por cada 100 g aporta 102 kcal, 4,7 g de grasas y 9,5 g de hidratos de carbono.
¿Es apto para alérgicos?
Contiene soja (lecitina) y puede contener trazas de crustáceos, huevo, pescado, leche, apio, moluscos y mostaza. Si tienes alergia, revisa la etiqueta con detalle.
¿Cómo debo calentarlo?
En microondas: vierte el contenido en un recipiente apto y calienta 1,5-2 minutos a potencia alta. En sartén: a fuego medio durante 2-3 minutos removiendo. No necesita cocción adicional.
¿Qué incluye la receta además de las lentejas?
Chorizo curado (5%), cebolla, zanahoria, tomate concentrado, ajo, pimentón dulce, aceite de girasol y especias. Es un guiso casero ya preparado.
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