Lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. cuesta 3,59 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Lenteja pardina Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Sobre este producto
La lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra llega en bolsa de 1 kilogramo de producto sin procesar. Se trata de la variedad pardina procedente de la región de Tierra de Campos, una denominación que garantiza origen geográfico controlado en esta zona cerealista de Castilla y León, históricamente productora de legumbres de calidad.
La lenteja pardina se distingue de otras variedades por su tamaño reducido (entre 6 y 8 milímetros de diámetro) y su tono pardo oscuro con vetas. La categoría extra indica que cumple criterios estrictos de selección: granos sanos, sin grietas ni manchas importantes, y libre de materias extrañas. Durante el secado y envasado, la marca mantiene el grano entero, sin rotura, lo que facilita una cocción uniforme.
Esta legumbre es versátil en cocina: funciona en sopas y potajes tradicionales, en ensaladas frías tras una cocción controlada, o como base para estofados. Su tamaño compacto permite tiempos de cocción de 20 a 30 minutos sin remojo previo, más cortos que los de otras legumbres. Aportaría aproximadamente 25 gramos de proteína vegetal por 100 gramos de producto cocido, además de fibra y hierro.
Conservación en lugar seco, fresco y protegido de la luz: en estas condiciones se mantiene sin degradación durante doce meses o más. El envase de papel permite circulación mínima de aire, evitando humedades.
Cocción de la lenteja pardina
A diferencia de la lenteja roja, la pardina no requiere remojo previo. Hierve en agua fría durante 20 a 30 minutos hasta alcanzar la textura deseada, manteniendo el grano entero. La proporción es aproximadamente 1 parte de lenteja por 3 partes de agua. En olla rápida, el tiempo se reduce a 10-12 minutos. El agua de cocción no necesita ser salada desde el inicio; es preferible hacerlo en los últimos 5 minutos.
Origen y cultivo en Tierra de Campos
Tierra de Campos es una meseta cerealista histórica entre Palencia, Valladolid y Zamora, con tradición milenaria en legumbres. El suelo y el clima continental (inviernos rigurosos, veranos secos) favorecen una lenteja dura y nutricionalmente densa. La variedad pardina pequeña es característica de esta región y prácticamente no se cultiva fuera de la Península Ibérica.
Aporte nutricional y contexto dietético
Cocida, la lenteja pardina es fuente significativa de proteína vegetal (alrededor de 9 g por 100 g cocidos), fibra insoluble y minerales como hierro y zinc. Contiene bajos niveles de grasas saturadas y es naturalmente libre de gluten, por lo que es apta para dietas celíacas. No requiere complementación proteica si se acompaña de cereales en la misma comida.
- Denominación legal
- LENTEJA PARDINA DE TIERRA DE CAMPOS
Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo de cocción necesita la lenteja pardina?
Entre 20 y 30 minutos en olla normal a fuego medio-alto, sin necesidad de remojo previo. En olla rápida, 10-12 minutos. El tiempo exacto depende de la textura que se desee: más corto para lenteja firme, más largo para más blanda.
¿Necesita remojo antes de cocinar?
No. La lenteja pardina, por su tamaño pequeño, cocina lo suficientemente rápido sin remojo. Basta con enjuagarla y colocarla directamente en agua hirviendo o fría.
¿Cuánta cantidad cocida se obtiene de 1 kg de lenteja cruda?
Aproximadamente 2,5 kg de lenteja cocida, ya que absorbe agua durante la cocción. Una taza de 250 ml de lentejas crudas rinde alrededor de 750 ml cocidas.
¿Es apta para celíacos?
Sí. La lenteja pardina es naturalmente libre de gluten. Verifica que el envase no indique contaminación cruzada en la línea de producción, aunque De Nuestra Tierra no suele indicarla en sus legumbres simples.
¿Cómo se conserva correctamente?
En un lugar seco, fresco y protegido de la luz, idealmente en una bolsa o recipiente hermético. En estas condiciones se mantiene sin degradación durante 12 meses o más. Evita zonas húmedas como debajo del fregadero.
¿Cuánto cuesta Lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. en Carrefour?
Lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. cuesta 3,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Lenteja pardina categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.: Lenteja pardina Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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