Carrefour · Aves y jamón cocido
Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g
Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g cuesta 3,55 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pernil de cerdo (94%), sal, sacarosa, aromas, especias. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: nitrito de sodio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 145 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 2,7 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón cocido extra de Ferrarini se presenta en formato de 100 gramos de lonchas listas para consumir. Es un embutido cocido elaborado con un 94% de pernil de cerdo, sin gluten y sin lactosa, lo que lo hace apto para dietas con restricciones alimentarias frecuentes.
La formulación incorpora sal, sacarosa en pequeña cantidad, aromas y especias para el perfil de sabor. Como conservantes lleva ascorbato de sodio (antioxidante) y nitrito de sodio, estándar en jamones cocidos para garantizar la estabilidad microbiológica y el color. Esta composición lo diferencia de los jamones serrano o ibérico, que son curados en seco, ofreciendo una textura más blanda y un sabor menos intenso.
Por su perfil nutricional, aporta 145 kcal y 7 g de grasa por 100 g, con apenas 0,6 g de carbohidratos. El contenido proteico ronda los 18-19 g por 100 g, lo que lo convierte en un aporte proteico concentrado para desayunos, bocadillos o tablas de embutidos. Es especialmente útil en regímenes bajos en carbohydratos o para quien busca proteína rápida sin alérgenos mayores.
Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume en los siguientes 2-3 días. El envase de lonchas individuales minimiza la oxidación y facilita el control de porciones.
Diferencia con jamón serrano e ibérico
A diferencia del jamón serrano o ibérico, que se curan en seco durante meses, el jamón cocido se elabora cociendo la pieza de carne tras salarla ligeramente. El resultado es una textura más tierna, un sabor más suave y una vida útil más larga en frigorífico. Ferrarini es marca italiana especializada en embutidos cocidos de este tipo.
Apto para dietas sin gluten y sin lactosa
Este jamón no contiene gluten ni lactosa en su composición, lo que lo hace seguro para celíacos e intolerantes a la lactosa. Aunque la carne de cerdo es naturalmente libre de estos alérgenos, no todos los jamones cocidos lo declaran de forma explícita. Ferrarini certifica ambas ausencias en este producto.
Perfil nutricional y uso en dietas bajas en carbohidratos
Con 145 kcal por 100 g y solo 0,6 g de carbohidratos, es una opción concentrada en proteína (aproximadamente 18-19 g por 100 g) y moderada en grasa (7 g, de los cuales 2,7 g saturados). Encaja bien en desayunos proteicos, bocadillos sin pan o como base de tablas frías.
- Denominación legal
- Jamón cocido
- Conservación
- T. 0/+4°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia del jamón serrano?
El jamón cocido se elabora cociendo la pieza tras salarla, mientras que el serrano se cura en seco durante meses. El cocido tiene textura más tierna, sabor más suave y vida útil más corta en frigorífico.
¿Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí. Ferrarini certifica explícitamente la ausencia de gluten y lactosa en este jamón. La carne de cerdo es naturalmente libre de ambos, pero no todos los fabricantes lo declaran.
¿Cuánta proteína aporta por 100 g?
Aproximadamente 18-19 g de proteína por 100 g, con solo 145 kcal y 0,6 g de carbohidratos, lo que lo hace útil en dietas bajas en carbohidratos o desayunos proteicos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 2 y 3 días refrigerado entre 0 °C y 4 °C. El formato de lonchas individuales reduce la oxidación y facilita el consumo parcial.
¿Lleva conservantes?
Sí. Incorpora ascorbato de sodio (antioxidante) y nitrito de sodio (conservante), estándares en jamones cocidos para garantizar estabilidad y color.
¿Cuánto cuesta Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g en Carrefour?
Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g cuesta 3,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g?
Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g aporta 145 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Jamón cocido extra en lonchas Ferrarini sin gluten y sin lactosa 100 g: Pernil de cerdo (94%), sal, sacarosa, aromas, especias. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservante: nitrito de sodio
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