Carrefour · Carrefour Bio · Pan de horno
Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox
Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox cuesta 2,25 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
harina de trigo *, agua, masa madre de harina de trigo *, sal líquida de Formentera, sal de Guérande, levadura. *Ingredientes de agricultura ecológica UE. Puede contener: Frutos de cáscara, Semillas de sésamo, Leche, Huevo , Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 230 kcal |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hogaza mediana ecológica de Carrefour Bio es un pan de horno de aproximadamente 400 gramos elaborado con ingredientes de agricultura ecológica certificada. La receta combina harina de trigo ecológica con agua, masa madre natural del mismo cereal y dos tipos de sal: la sal líquida de Formentera y sal de Guérande.
La masa madre aporta una fermentación más lenta y controlada, lo que favorece una mayor digestibilidad y un sabor más desarrollado que los panes de levadura rápida. La ausencia de conservantes y aditivos es característica de los productos de la línea Carrefour Bio, y el formato de hogaza sin envasado individual es típico del segmento de pan artesano de supermercado.
Con 230 kcal por cada 100 gramos y apenas 0,7 g de grasas, se trata de un pan de perfil nutricional equilibrado. Una hogaza de 400 g proporciona alrededor de 188 kcal por 100 g, repartidas principalmente entre hidratos de carbono (47 g por 100 g), lo que la hace apta para cualquier momento del día: desayuno con queso fresco, comida como acompañamiento, o merienda con embutido o conservas.
La compra de pan con etiqueta ecológica certificada garantiza que tanto la harina como los procesos de cultivo cumplen regulaciones europeas sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes de síntesis. Consumir la hogaza el mismo día de compra optimiza su textura; pasada una noche, funciona bien para tostadas o pan rallado.
Masa madre y fermentación
La masa madre es una mezcla viva de bacterias benéficas y levaduras salvajes que fermenta la masa lentamente, a menudo entre 12 y 24 horas. Este proceso genera sabores más complejos, mejor estructura en la miga y mayor resistencia a la degradación del almidón. Al comer pan de masa madre, el cuerpo asimila mejor ciertos nutrientes debido a la predigestión que la fermentación produce.
Certificación ecológica y diferencia con pan convencional
El sello ecológico UE garantiza que la harina procede de trigo cultivado sin herbicidas, insecticidas ni fungicidas sintéticos, bajo control de inspección oficial. El pan convencional de supermercado suele llevar conservantes químicos (ácido sórbico, propionatos) que en este caso están ausentes. La contrapartida es una vida útil más corta: dos o tres días en lugar de una semana.
Conservación y aprovechamiento
Guarda la hogaza en una bolsa de papel o tela transpirable, no en plástico hermético, que favorece la condensación y el moho. A temperatura ambiente dura dos o tres días. El pan día anterior es excelente para torrijas, sopas de ajo, pan rallado casero o tostadas. Algunos también lo congelan en mitades, aunque la textura al descongelar es menos crujiente.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre este pan y uno convencional?
La harina es ecológica (sin pesticidas sintéticos) y la fermentación usa masa madre natural en lugar de levadura de panadería rápida. No lleva conservantes, por lo que dura menos días pero tiene mejor sabor y más fácil digestión.
¿Cuántos gramos pesa aproximadamente?
Alrededor de 400 gramos. Al ser pan de horno sin envasado, el peso fluctúa ligeramente según el día de elaboración.
¿Cuánto dura una vez comprado?
Dos o tres días en bolsa de papel o tela a temperatura ambiente. Sin conservantes, envejece más rápido que el pan industrial, pero sigue siendo comestible días después como tostadas o pan rallado.
¿Es apto para celíacos?
No. Está elaborado con harina de trigo convencional, que contiene gluten. Los alérgenos potenciales son frutos de cáscara, sésamo, leche, huevo y soja por contaminación cruzada en la planta.
¿Cuántas calorías tiene la hogaza completa?
Una hogaza de 400 g aporta aproximadamente 920 kcal (230 kcal por 100 g). La mayoría procede de hidratos de carbono complejos.
¿Cuánto cuesta Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox en Carrefour?
Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox cuesta 2,25 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox? Ingredientes
Ingredientes de Hogaza de pan mediana ecológica Carrefour Bio 400 g aprox: harina de trigo *, agua, masa madre de harina de trigo *, sal líquida de Formentera, sal de Guérande, levadura. *Ingredientes de agricultura ecológica UE. Puede contener: Frutos de cáscara, Semillas de sésamo, Leche, Huevo , Soja
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