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Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g.
Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g. cuesta 1,93 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de Maíz Más información Medidas Contenido neto: 500 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 360 kcal |
| Grasas | 2,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 77 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La harina de maíz Carrefour es un producto de 500 gramos elaborado únicamente con granos de maíz molido. Su naturaleza libre de gluten la hace segura para celíacos y personas con sensibilidad al gluten, proporcionando una alternativa versátil a las harinas de trigo en cocina.
Con un aporte de 360 kcal por cada 100 gramos, contiene principalmente hidratos de carbono (77 g/100g) con un contenido bajo en grasas (2,6 g/100g, de las cuales solo 0,3 g son saturadas). El maíz molido conserva su textura característica granulada, algo más gruesa que la harina de trigo refinada, lo que influye en el resultado final de masas y preparaciones.
Es un ingrediente habitual en la repostería tradicional española, especialmente en tartas y bizcochos regionionales, aunque también funciona en fritura de pescado, polenta, papillas infantiles o como espesante en sopas y salsas. Su sabor neutro permite combinarse con tanto ingredientes dulces como salados. El envase de 500 gramos es suficiente para varias preparaciones domésticas.
Debe conservarse en un recipiente hermético o en su envase original bien cerrado, protegido de la humedad y a temperatura ambiente, lejos de fuentes de calor directo. En condiciones adecuadas se mantiene en perfecto estado durante meses sin que pierda propiedades.
Diferencia con harina de trigo
La harina de maíz tiene una textura más granulada y pesada que la de trigo, lo que afecta la miga final de bizcochos y repostería. No contiene gluten, por lo que no desarrolla red de gluten al amasar; las masas resultan más frágiles y requieren frecuentemente un aglutinante extra (huevo, almidón, goma xantana) para mejor estructura. En frituras, en cambio, produce un rebozado más crujiente.
Usos culinarios principales
Se emplea en repostería para tartas de maíz, bizcochos, magdalenas y galletas con textura particular. En cocina salada es habitual en fritura de pescado y marisco, en polenta, y como espesante de salsas. En cocina infantil se usa para papillas una vez destetados. Por ser 100% maíz molido, absorbe humedad rápidamente, así que es recomendable mezclarla poco antes de usar.
Apto para celíacos y sin TACC
La ausencia de gluten la convierte en segura para enfermedad celíaca e intolerancia al gluten no celíaca. Sin embargo, siempre es prudente verificar en el envase que no haya sido procesada en líneas compartidas con cereales con gluten, aunque el maíz en sí nunca lo contiene. Combina bien con otras harinas sin gluten para mejorar estructura de masas.
- Denominación legal
- Harina de Maíz
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí. El maíz no contiene gluten de forma natural. Esta harina de Carrefour es 100% maíz molido, así que es segura para celíacos. Comprueba en el envase que no indique "procesado en línea compartida" si tienes sensibilidad extrema.
¿Cómo sustituyo la harina de trigo por maíz en repostería?
No es una sustitución 1:1. La harina de maíz es más pesada y no desarrolla gluten. Para bizcochos, mezcla 50% harina de maíz con 50% otra harina sin gluten, y añade un aglutinante como huevo extra o goma xantana (0,5-1 g por 100 g de harina).
¿Cuánto pesa el envase?
El envase contiene 500 gramos de harina de maíz pura.
¿Cómo se conserva?
En recipiente hermético o envase bien cerrado, a temperatura ambiente, lejos de humedad y fuentes de calor. Absorbe humedad fácilmente, así que protégela del aire. Se mantiene en buen estado varios meses.
¿Qué valor nutricional tiene?
Aporta 360 kcal por 100 g, con 77 g de hidratos de carbono, 2,6 g de grasa (0,3 g saturada) y es fuente de fibra y minerales típicos del maíz.
¿Cuánto cuesta Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g. en Carrefour?
Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g. cuesta 1,93 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g.?
Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g. aporta 360 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g.? Ingredientes
Ingredientes de Harina de maíz Carrefour sin gluten 500 g.: Harina de Maíz Más información Medidas Contenido neto: 500 g
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