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Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g
Precio en Carrefour a 7 de noviembre de 2026
Formato: 300 g
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Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g cuesta 5,69 € (18,97 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (24 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
95% carne de vacuno (50% carne vacuno Raza Angus), sal, Antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico), pimienta negra, extracto de fermentación, aroma, aroma de humo, especias, y fibras vegetales
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 784 kJ / 190 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La hamburguesa de picaña Angus del supermercado Selección es una pieza de 300 gramos elaborada con 95% carne de vacuno, siendo el 50% de raza Angus. La picaña es un corte del lomo trasero caracterizado por su marmoleo de grasa intramuscular, que durante la cocción se funde y mantiene la jugosidad de la pieza. Se trata de una hamburguesa de composición sencilla: además de la carne Angus, incorpora sal, pimienta negra, extracto de fermentación y aroma de humo, más antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico) para asegurar la conservación. No lleva pan rallado ni aglutinantes que rebaje calidad proteica, lo que permite una textura más compacta y cercana al corte original. Las fibras vegetales cumplen función de estabilizador sin afectar el perfil nutricional. Funcionan bien a fuego medio en sartén antiadherente sin aceite extra, o a la parrilla a temperatura controlada. El tiempo de cocción es reducido (4-5 minutos por lado) por ser un corte relativamente fino.
La picaña como corte de calidad
La picaña es el corte superior del lomo trasero del vacuno, zona con grasa intramuscular natural que durante la cocción proporciona jugosidad. el supermercado Selección asegura el 50% de carne Angus, raza británica conocida por su marmoleo consistente. Esta proporción, combinada con el picado controlado, evita pérdida excesiva de jugo en cocción.
Cocción en sartén y parrilla
Por ser una hamburguesa densa sin aglutinantes en exceso, tolera bien tanto sartén como parrilla. En sartén sin grasa añadida a fuego medio, 4-5 minutos por lado logra un punto entre hecho y jugoso. En parrilla, mantén temperatura moderada para que el interior se haga sin quemar el exterior.
Perfil graso y conservación
Se mantiene congelada en el envase según indicaciones del fabricante. No requiere descongelación previa para cocinar, aunque descongelar en nevera 12 horas mejora homogeneidad y retención de humedad durante la cocción.
- Denominación legal
- Hamburguesa de picaña vacuno
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre esta hamburguesa y una de carne picada normal?
Usa corte picaña con marmoleo natural, no carne magra picada. Sin aglutinantes ni cargas, mantiene mayor jugosidad y sabor. El 50% de raza Angus aporta consistencia grasa específica.
¿Necesita descongelarse antes de cocinar?
No es obligatorio. Puedes cocinarla congelada en sartén o parrilla con mayor tiempo. Pero descongelar en nevera 12 horas antes mejora la textura y homogeneidad de la cocción.
¿Lleva pan rallado u otros aglutinantes?
No. Está compuesta principalmente por carne Angus con sal, especias y fibra vegetal como estabilizador. Conserva la textura compacta del corte original.
¿Cuánto cuesta Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g en Carrefour?
Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g cuesta 5,69 € (18,97 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g?
Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g aporta 190 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g? Ingredientes
Ingredientes de Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g: 95% carne de vacuno (50% carne vacuno Raza Angus), sal, Antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico), pimienta negra, extracto de fermentación, aroma, aroma de humo, especias, y fibras vegetales
¿Qué formato tiene Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g?
Hamburguesa de picaña Angus de vacuno Carrefour Selección Lord Dani 300 g se vende en formato de 300 g, lo que equivale a 18,97 €/kg.
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