Medallón de Babilla de Vacuno Angus Carrefour Selection 400 g aprox

Los medallones de babilla de vacuno Angus del supermercado Selection llegan en envase de aproximadamente 400 gramos. Se trata de carne de primera calidad procedente de ganado Angus, una raza conocida por su marmóreo intramuscular y su sabor intenso. La babilla es un corte del cuarto trasero, magro y tierno, que mantiene buenas propiedades de cocción sin resecarse si se respetan tiempos y temperaturas adecuados. El formato de medallón pre-cortado elimina la necesidad de despiece en casa y asegura porciones uniformes, aproximadamente de 100-130 gramos cada una, según el grosor de corte. Este tipo de carne funciona especialmente bien a la plancha o al horno a fuego medio-alto, con un tiempo de cocción corto de 3-4 minutos por lado para lograr un punto medio. También admite marinadas rápidas con aceite, ajo y hierbas aromáticas antes de cocinar. Es una opción habitual para cenas de entre semana o comidas rápidas cuando se busca una proteína de calidad sin necesidad de mucho trabajo previo. Debe conservarse entre 0 y 5 °C. Es recomendable consumirlo en los dos o tres días siguientes a la compra para mantener su frescura. Si prefieres alargar su vida útil, puedes congelarlo de inmediato en las bandejas originales o en recipientes herméticos.