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Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g cuesta 4,19 € (17,46 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 17,6 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
95% carne de vacuno (50% raza Angus), sal, antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico), pimienta negra y extracto de fermentación
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 195 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 6,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Carne de vacuno picada y sazonada, presentada en formato de smash burger: una preparación pensada para cocinarse aplastando la carne sobre una plancha o sartén muy caliente, de modo que se dore rápido y quede jugosa por dentro. La mezcla incorpora un 95% de carne de vacuno, de la cual la mitad procede de raza Angus, junto con sal, pimienta negra, antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico) y extracto de fermentación.
Su perfil nutricional por 100 g refleja que se trata de un producto eminentemente proteico y graso: 195 kcal, 15 g de grasas —de las cuales 6,7 g son saturadas— y 0 g de hidratos de carbono. No lleva pan ni aditivos de relleno, así que el aporte calórico proviene casi en su totalidad de la carne y su grasa.
En la cocina española encaja bien en hamburguesas caseras, bocadillos o como acompañamiento de guarniciones. El formato de 240 g suele dar para dos raciones. Para un resultado óptimo, sacarla unos minutos antes de cocinar y no aplastarla en exceso para no perder jugosidad.
Cocción en plancha y técnica smash
La cocción smash consiste en presionar la hamburguesa contra una plancha muy caliente durante los primeros 20-30 segundos, lo que genera una corteza crujiente por caramelización de la proteína y la grasa. Esta técnica crea contraste textural: exterior crocante y núcleo jugoso. No precisa descongelación; coloca directo desde el congelador con sal recién molida.
Perfil nutricional y aporte proteico
Sin carbohidratos, es compatible con dietas cetogénicas y bajas en glucosa. La raza Angus contribuye ácidos grasos insaturados que mejoran el perfil lipídico respecto a carne picada estándar.
Origen y certificación Angus
La carne Angus es una raza de origen británico, criada por su marmóreo natural (infiltración de grasa intramuscular). Un 50% de este producto procede de esa raza, lo que mejora el sabor y la jugosidad frente a vacuno convencional. el supermercado Selection es la línea premium de marca propia que atiende criterios de composición y trazabilidad superiores.
- Denominación legal
- hamburguesa de vacuno
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de carne de vacuno tiene la smash burger de Carrefour Selection?
Contiene un 95% de carne de vacuno, de la cual el 50% es de raza Angus, según la información del envase.
¿Cuántas calorías y grasas aporta por 100 gramos?
Por 100 g tiene 195 kcal, 15 g de grasas (6,7 g saturadas) y 0 g de hidratos de carbono.
¿Cuánto cuesta Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g en Carrefour?
Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g cuesta 4,19 € (17,46 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g? Ingredientes
Ingredientes de Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g: INGREDIENTES: 95% carne de vacuno (50% raza Angus), sal, antioxidantes (citrato sódico y ácido ascórbico), pimienta negra y extracto de fermentación
¿Qué formato tiene Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g?
Smash burger de vacuno Carrefour Selection 240 g se vende en formato de 240 g, lo que equivale a 17,46 €/kg.
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