Gyozas de pollo Vici 400 g.

Las gyozas de pollo Vici son empanadillas japonesas precocinadas en formato congelado de 400 gramos. Se trata de una masa rellena de trigo que envuelve un relleno compuesto al 60% de carne de pollo, complementado con agua, clara de huevo, grasa de pollo, sal y especias como ajo y pimienta de Jamaica.

La elaboración responde a la tradición de las gyoza japonesas: una masa fina de harina de trigo, agua, aceite de nabina y sal, que encierra un relleno generoso donde el pollo es el protagonista con un 56% de la composición total. La presencia de grasa de pollo (5%) aporta sabor natural al relleno sin necesidad de añadidos innecesarios. El huevo actúa como aglutinante que cohesiona la mezcla.

Son ideales para cocción rápida tanto al vapor como fritas en sartén, técnicas que revelan texturas diferentes: al vapor quedan más delicadas y se conserva mejor la jugosidad del relleno; fritas, adquieren un acabado crujiente en la base. Un envase proporciona entre 8 y 10 unidades según el tamaño individual. Nutricialmente, aportan 177 kcal por cada 100 gramos, con un perfil equilibrado: 22,5 g de hidratos de carbono procedentes de la masa, 4,8 g de grasas totales y 0,73 g de grasas saturadas.

Conserva el envase en el congelador a temperaturas inferiores a –18 °C. No requiere descongelación previa: pueden cocerse directamente desde el estado congelado.