Garbanzo pedrosillano extra ecológico Carrefour Bio 500 g.

El garbanzo pedrosillano ecológico de Carrefour Bio llega en envase de 500 gramos, procedente de agricultura certificada sin uso de pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos. Es la variedad pedrosillana, una de las más apreciadas en España por su tamaño uniforme, piel fina y textura cremosa tras la cocción.

Esta legumbre se cultiva siguiendo los estándares de la agricultura ecológica, lo que implica rotación de cultivos, control biológico de plagas y ausencia de transgénicos. La variedad pedrosillana es originaria de Castilla y León, donde mantiene tradición de cultivo y se reconoce por su granos más redondeados y homogéneos que otras variedades. Al cocerse, adquiere una consistencia suave sin perder firmeza, perfecta para potajes, cocidos y hummus.

Un plato de 150 g de garbanzos cocidos aporta aproximadamente 270 kcal, unos 15 g de proteína vegetal y 7 g de fibra, lo que lo convierte en una base nutritiva para comidas completas. La ausencia de aditivos o tratamientos químicos en su cultivo es garantía de pureza, aunque como toda legumbre seca debe remojarse 12 horas antes de cocción para acortar tiempo de ebullición e favorecer la digestión.

Conserva sus propiedades hasta 12 meses en un recipiente cerrado, en lugar seco y a temperatura ambiente. Es producto versátil: desde cocidos y potajes tradicionales hasta sopas de garbanzos, ensaladas tibias o bases para cremas y patés veganos.