Garbanzo pedrosillano categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.

El garbanzo pedrosillano de la línea De Nuestra Tierra se presenta en bolsa de 1 kilogramo. Es una legumbre de categoría extra, lo que significa que ha pasado un control de selección riguroso y no contiene defectos visibles ni impurezas significativas. Los ingredientes son sólo garbanzos, sin aditivos ni conservantes añadidos; únicamente se advierte la posibilidad de trazas de cereales que contengan gluten en el proceso de envasado.

El garbanzo pedrosillano es una variedad española de tamaño medio-grande, con una piel más fina que otras variedades y un núcleo cremoso una vez cocido. Tiene un sabor delicado y una textura que se mantiene firme sin deshacerse, cualidades que lo hacen especialmente adecuado para cocidos tradicionales, potajes o garbanzados. Su tiempo de cocción es de 45 a 60 minutos en agua, aunque la remojo previo de 12 horas acorta el proceso y mejora la digestibilidad.

Un kilogramo rinde aproximadamente 8-10 raciones generosas, dependiendo del plato. Es una buena base para guisos de carne, sopas con verdura, o preparaciones como el hummus casero. Desde el punto de vista nutricional, los garbanzos son una fuente importante de proteína vegetal, fibra y minerales como el hierro y el fósforo.

Conserva el producto en un lugar seco, fresco y ventilado, lejos de la luz directa. Una bolsa sin abrir mantiene sus propiedades durante meses. Una vez abierta, es recomendable trasvasar a un recipiente hermético para evitar que los garbanzos se resequen o se enrancien.