OfertaGarbanzo categoría extra Luengo 1 kg. cuesta 3,99 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzo Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 348 kcal |
| Grasas | 5,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 46 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El garbanzo categoría extra de Luengo se presenta en formato de 1 kilogramo, ideal para compras a granel que garantizan mejor relación peso-precio. Es una legumbre seca de excelente calidad, seleccionada para uso culinario doméstico sin aditivos ni conservantes, solo grano natural.
La categoría extra implica que los granos han pasado controles rigurosos de tamaño, uniformidad y ausencia de defectos visibles. El garbanzo es una fuente importante de proteína vegetal (alrededor de 19 g por 100 g en seco), fibra dietética y minerales como hierro, fósforo y manganeso. También aporta hidratos de carbono complejos que se absorben lentamente, manteniendo estables los niveles de glucosa en sangre.
Esta legumbre es la base de platos tradicionales españoles como el cocido madrileño, el potaje de garbanzos con espinacas o el puré de garbanzos. También se utiliza en ensaladas frías, hummus casero o como adición a sopas y guisos. Un kilogramo rinde aproximadamente 2,5 a 3 kilos una vez cocido, dependiendo del tiempo de remojo y cocción.
Por cada 100 gramos en crudo aporta 348 calorías, 46 g de hidratos de carbono y 5,8 g de grasas de baja saturación. Se conserva en lugar seco, fresco y al abrigo de la luz directa durante meses si el envase permanece cerrado. Antes de cocinar, debe remojarse entre 12 y 24 horas para ablandar el grano y reducir tiempo de cocción.
Remojo y preparación previa
El remojo es obligatorio. Coloca los garbanzos en un bol con agua fría (proporción 1:3) durante mínimo 12 horas, idealmente 24. El agua se enturbia: desecha y reemplaza cada 8-12 horas si es verano. Tras el remojo, escurre bien antes de cocinar en olla exprés (unos 25-30 minutos) o cocción convencional (1-1,5 horas a fuego lento). El tiempo exacto depende de la dureza del agua local.
Valor nutricional y proteína vegetal
En su forma seca, el garbanzo es una legumbre de elevado contenido proteico (aproximadamente 19-21 g por 100 g), con aminoácidos esenciales aunque no en proporciones óptimas en solitario. Se complementa muy bien con cereales (arroz, trigo, pan) para crear una proteína completa. Los 46 g de hidratos de carbono por 100 g son de bajo índice glucémico.
Conservación y ciclo de vida
Almacena en despensa a temperatura ambiente, lejos de luz solar directa y humedad. Un envase cerrado puede durar entre 12 y 18 meses. Si notas plagas (gorgojos pequeños), descarta. Los garbanzos cocidos se conservan en frigorífico 3-4 días en recipiente hermético, o congelados hasta 3 meses.
Categoría extra: qué significa
La clasificación de categoría extra garantiza granos sin defectos visibles, roturas, decoloraciones significativas ni impurezas. A diferencia de categoría 1, el tamaño es más uniforme, lo que asegura cocción homogénea. Es la elección recomendada para platos donde el aspecto estético y la textura importan.
- Denominación legal
- Garbanzo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo remojar los garbanzos?
Mínimo 12 horas, idealmente 24. Usa agua fría en proporción 1:3. En verano, cambia el agua cada 8-12 horas para evitar fermentación prematura.
¿Cuánto tiempo de cocción tienen una vez remojados?
En olla exprés, 25-30 minutos. En cocción convencional a fuego lento, entre 1 y 1,5 horas. El tiempo varía según la dureza del agua y la edad del grano.
¿Cuánto rinde 1 kg de garbanzos crudos?
Aproximadamente 2,5 a 3 kg una vez cocidos, dependiendo del tiempo de remojo y cocción. Una ración típica es 150-200 g en cocido.
¿Qué significa categoría extra?
Garantiza granos sin defectos visibles, roturas ni impurezas. El tamaño es uniforme, lo que asegura cocción homogénea y mejor presentación en platos.
¿Cómo se conservan una vez abierto el envase?
En despensa, en recipiente hermético lejos de luz y humedad. Durará 12-18 meses. Los garbanzos cocidos se conservan 3-4 días en frigorífico o hasta 3 meses congelados.
¿Cuánto cuesta Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg. en Carrefour?
Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg. cuesta 3,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg.?
Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg. aporta 348 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Garbanzo categoría extra Luengo 1 kg.: Garbanzo Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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