Carrefour · Carrefour · Congelados
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.
Precio en Carrefour a 7 de noviembre de 2026
Formato: 500 g
Enlace de afiliado. Si compras en Carrefour a través de este enlace, RadarSuper recibe una comisión. No te cuesta nada más y no cambia el precio que pagas.
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. cuesta 7,35 € (14,70 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 7 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaHoy cuesta el mismo esfuerzo que su media histórica (30,9 min).
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Gambón ( CRUSTÁCEO ) (Pleoticus muelleri, capturado en Atlántico Suroeste, Arte de pesca: Redes de arrastre), conservante: metabisulfito sódico ( SULFITOS ). Puede contener trazas de pescado y moluscos. Alérgenos Contiene: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 780 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El gambón entero congelado de la línea Carrefour Extra se presenta en formato de 500 gramos, listo para descongelar y cocinar. Se trata de *Pleoticus muelleri*, especie capturada en el Atlántico Suroeste mediante redes de arrastre, conservada mediante congelación y metabisulfito sódico para mantener su textura y color.
Esta especie de gambón de agua fría desarrolla una carne firme y algo más densa que las variedades tropicales, con un sabor marino pronunciado. El tamaño entero (cabeza y cola) facilita una cocción homogénea y permite aprovechar la cabeza para caldos o jugos de cocción. La congelación industrial es prácticamente instantánea tras la captura, lo que preserva muy bien las proteínas y la estructura celular.
Es un alimento de bajo contenido en carbohidratos, lo que lo convierte en opción habitual en dietas bajas en calorías o cetogénicas.
Puede descongelarse en frigorífico durante 12-24 horas o cocerse directamente desde congelado (aumentando el tiempo de cocción unos 2-3 minutos). Es frecuente saltearlos con ajo y aceite, a la plancha o en arroces y pasta. El metabisulfito sódico, aunque es alérgeno, se usa como conservante habitual en crustáceos congelados importados para evitar pardeamiento y oxidación.
Especie y origen de captura
*Pleoticus muelleri* es un gambón de agua fría del Atlántico Suroeste (Atlántico Sur entre Argentina y Uruguay). Es más pequeño y compacto que los tropicales, con carne algo más firme y sabor marino más intenso. La pesca se realiza mediante redes de arrastre en profundidades de 200-600 metros.
Descongelación y tiempo de cocción
Lo ideal es descongelar en el frigorífico entre 12 y 24 horas. Si tienes prisa, puedes cocerlo directamente desde congelado en agua hirviendo salada (aumenta el tiempo 2-3 minutos). Para saltear, es mejor descongelarlo previamente para evitar acumulación de agua en la sartén.
Aporte nutricional y uso culinario
Se adapta bien a cocción rápida en seco (plancha, sartén) o en caldo (arroces, sopas). El tamaño entero permite aprovechar la cabeza para un jugo base.
- Denominación legal
- Gambón congelado
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué especie es y de dónde viene?
*Pleoticus muelleri*, capturado en el Atlántico Suroeste (aguas entre Argentina y Uruguay). Es un gambón de agua fría, más compacto y con carne firme que las variedades tropicales.
¿Se puede cocinar directamente congelado?
Sí, es posible. Se hierve en agua salada aumentando el tiempo de cocción 2-3 minutos. Para saltear o plancha, conviene descongelarlo en frigorífico 12-24 horas para evitar exceso de agua.
¿Qué son los sulfitos y por qué los lleva?
El metabisulfito sódico es un conservante usado en crustáceos congelados importados para evitar que la carne se oscurezca y oxidase. Es seguro en los niveles autorizados, pero es alérgeno declarable.
¿Cuál es la mejor forma de cocinarlo?
En sartén a fuego vivo con poco aceite y ajo (2-3 minutos por lado), o hervido en agua salada. El tamaño entero permite aprovechar la cabeza para caldos. Evita cocinación prolongada; se reseca fácilmente.
¿Cuánto cuesta Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. en Carrefour?
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. cuesta 7,35 € (14,70 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 7 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.?
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. aporta 780 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.? Ingredientes
Ingredientes de Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.: Gambón ( CRUSTÁCEO ) (Pleoticus muelleri, capturado en Atlántico Suroeste, Arte de pesca: Redes de arrastre), conservante: metabisulfito sódico ( SULFITOS ). Puede contener trazas de pescado y moluscos. Alérgenos Contiene: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.?
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 14,70 €/kg.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
28,25 €/kg
25,56 €/kg
6,42 €/kg
3,36 €/kg
27,63 €/kg
5,08 €/kg
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
El helado de corte sabor turrón de Día Temptation llega al congelador antes de Navidad, y lo que cuesta cada ración descoloca
El envase de 520 g se mantiene en 2,59 € (4,98 €/kg) desde el 21 de mayo, sin cambios registrados
1 min
Tendencias
El papel para freidora de aire de Fami se ha hecho un hueco en Carrefour: el paquete de cincuenta cuesta menos de lo que parece
El accesorio desechable ya tiene sitio fijo en el lineal, y el precio por molde explica su avance en los supermercados
5 min
Tendencias
Llenar el congelador de langostino para agosto no sale igual según el envase, y el vannamei de Pescanova de Carrefour lo enseña bien
El langostino vannamei congelado Pescanova de 180 g costaba 6,59 euros en Carrefour en agosto, y su precio por kilo era 36,61 euros
1 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.