Publicidad
Carrefour · Carrefour · Congelados
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.
Enlace de afiliado. Si compras en Carrefour a través de este enlace, RadarSuper recibe una comisión. No te cuesta nada más y no cambia el precio que pagas.
Publicidad
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. cuesta 7,35 € (14,70 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 24 de julio de 2026.
Publicidad
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Gambón ( CRUSTÁCEO ) (Pleoticus muelleri, capturado en Atlántico Suroeste, Arte de pesca: Redes de arrastre), conservante: metabisulfito sódico ( SULFITOS ). Puede contener trazas de pescado y moluscos. Alérgenos Contiene: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 780 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El gambón entero congelado de la línea Carrefour Extra se presenta en formato de 500 gramos, listo para descongelar y cocinar. Se trata de *Pleoticus muelleri*, especie capturada en el Atlántico Suroeste mediante redes de arrastre, conservada mediante congelación y metabisulfito sódico para mantener su textura y color.
Esta especie de gambón de agua fría desarrolla una carne firme y algo más densa que las variedades tropicales, con un sabor marino pronunciado. El tamaño entero (cabeza y cola) facilita una cocción homogénea y permite aprovechar la cabeza para caldos o jugos de cocción. La congelación industrial es prácticamente instantánea tras la captura, lo que preserva muy bien las proteínas y la estructura celular.
Por cada 100 gramos aporta aproximadamente 78 kcal, 0,5 g de grasas totales y un perfil proteico elevado típico de los crustáceos. Es un alimento de bajo contenido en carbohidratos, lo que lo convierte en opción habitual en dietas bajas en calorías o cetogénicas. Una ración de 150 gramos (unos 4-5 gambones enteros) ronda las 117 kcal.
Puede descongelarse en frigorífico durante 12-24 horas o cocerse directamente desde congelado (aumentando el tiempo de cocción unos 2-3 minutos). Es frecuente saltearlos con ajo y aceite, a la plancha o en arroces y pasta. El metabisulfito sódico, aunque es alérgeno, se usa como conservante habitual en crustáceos congelados importados para evitar pardeamiento y oxidación.
Especie y origen de captura
*Pleoticus muelleri* es un gambón de agua fría del Atlántico Suroeste (Atlántico Sur entre Argentina y Uruguay). Es más pequeño y compacto que los tropicales, con carne algo más firme y sabor marino más intenso. La pesca se realiza mediante redes de arrastre en profundidades de 200-600 metros.
Descongelación y tiempo de cocción
Lo ideal es descongelar en el frigorífico entre 12 y 24 horas. Si tienes prisa, puedes cocerlo directamente desde congelado en agua hirviendo salada (aumenta el tiempo 2-3 minutos). Para saltear, es mejor descongelarlo previamente para evitar acumulación de agua en la sartén.
Aporte nutricional y uso culinario
Con 78 kcal por 100 g y prácticamente sin carbohidratos, es una proteína magra de elección. Una ración de 150 g suma unas 117 kcal. Se adapta bien a cocción rápida en seco (plancha, sartén) o en caldo (arroces, sopas). El tamaño entero permite aprovechar la cabeza para un jugo base.
- Denominación legal
- Gambón congelado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué especie es y de dónde viene?
*Pleoticus muelleri*, capturado en el Atlántico Suroeste (aguas entre Argentina y Uruguay). Es un gambón de agua fría, más compacto y con carne firme que las variedades tropicales.
¿Se puede cocinar directamente congelado?
Sí, es posible. Se hierve en agua salada aumentando el tiempo de cocción 2-3 minutos. Para saltear o plancha, conviene descongelarlo en frigorífico 12-24 horas para evitar exceso de agua.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 78 kcal por 100 g. Una ración típica de 150 g ronda las 117 kcal, con un perfil muy bajo en grasas y carbohidratos.
¿Qué son los sulfitos y por qué los lleva?
El metabisulfito sódico es un conservante usado en crustáceos congelados importados para evitar que la carne se oscurezca y oxidase. Es seguro en los niveles autorizados, pero es alérgeno declarable.
¿Cuál es la mejor forma de cocinarlo?
En sartén a fuego vivo con poco aceite y ajo (2-3 minutos por lado), o hervido en agua salada. El tamaño entero permite aprovechar la cabeza para caldos. Evita cocinación prolongada; se reseca fácilmente.
¿Cuánto cuesta Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. en Carrefour?
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. cuesta 7,35 € (14,70 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 24 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.? Ingredientes
Ingredientes de Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.: Gambón ( CRUSTÁCEO ) (Pleoticus muelleri, capturado en Atlántico Suroeste, Arte de pesca: Redes de arrastre), conservante: metabisulfito sódico ( SULFITOS ). Puede contener trazas de pescado y moluscos. Alérgenos Contiene: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g.?
Gambón entero congelado Carrefour Extra 500 g. se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 14,70 € €/kg.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
28,25 €/kg
25,56 €/kg
6,42 €/kg
3,36 €/kg
27,50 €/kg
4,98 €/kg
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Tendencias
Llenar el congelador de langostino para agosto no sale igual según el envase, y el vannamei de Pescanova de Carrefour lo enseña bien
La bolsa de 180 gramos cuesta 6,29 euros, pero el precio por kilo cuenta otra historia: 34,94 euros
3 min
Tendencias
El precio de los platos de congelador que salvan la cena se mueve en Carrefour este verano, con el revuelto Tenedor de Plata por delante
El revuelto de patatas y salchichas Tenedor de Plata cuesta 1,89€ en Carrefour y encabeza la categoría de congelados rápidos
3 min
Tendencias
El papel molde para freidora de aire de Fami falta estos días en Carrefour, y su hueco en la balda cuenta cómo cocina media España
El papel molde de Fami a 5,59 € se agota en Carrefour: el accesorio del boom de fritura sin aceite
3 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.