Gamba cocida Gambafresh 750 g.

Las gambas cocidas congeladas de Gambafresh llegan en envase de 750 gramos, ya precocidas y listas para descongelar y consumir. Se trata de crustáceos enteros procesados mediante cocción y congelación rápida, técnica que preserva la textura y el sabor sin necesidad de conservantes adicionales más allá del metabisulfito de sodio, un antioxidante autorizado que previene la decoloración y el deterioro durante el almacenamiento.

La composición es simple: gamba, sal, metabisulfito de sodio y ácido cítrico. El proceso de precocción ahorra tiempo en la cocina, permitiendo usarlas directamente en arroces, pastas, ensaladas frías o como base de salsas sin pasos previos de cocción. El envase de 750 gramos rinde aproximadamente 4-6 raciones generosas dependiendo del plato.

Son aptas para congelador durante varios meses si se mantienen bien cerradas; una vez descongeladas, conviene consumirlas en el mismo día o máximo en 24 horas en refrigeración. Su perfil organoléptico es el de una gamba marina estándar: textura firme tras la descongelación, sabor salobre limpio, sin notas ásperas ni de amoníaco que indicarían falta de frescura previa al procesado.

Contienen trazas de moluscos y pescado por contaminación cruzada posible en líneas de procesado compartidas. Son un producto versátil para cocina rápida, ideal cuando se busca proteína marina sin necesidad de precocinar.