Filetes de dorada Findus 200 g.

Los filetes de dorada Findus llegan en formato de 200 gramos ultracongelados. Se trata de filetes de dorada (_Sparus aurata_), el pez marino también conocido como orata, conservados a muy baja temperatura para mantener la calidad del pescado blanco desde su captura hasta el consumo.

La dorada es un pescado blanco de carne firme y sabor suave, con una proporción equilibrada de grasas saludables. Estos filetes vienen con piel, lo que ayuda a mantener la estructura durante la cocción y facilita una textura jugosa en el interior si se cocinan correctamente. El ultracongelamiento detiene la actividad microbiana y conserva el perfil nutricional sin necesidad de aditivos adicionales.

Cada 100 gramos aporta 162 kilocalorías, 20 gramos de proteína y 9,1 gramos de grasa, de los cuales solo 2,7 son saturados. Esto convierte la dorada en una opción de proteína magra con un perfil de ácidos grasos que incluye omega-3, frecuente en mesas para comidas ligeras o cenas proteicas. El formato de 200 gramos es apropiado para una o dos raciones según preparación.

La cocción es flexible: al horno, a la sartén o al vapor, directamente desde congelación sin necesidad de descongelación previa, aunque descongelar en frigorífico overnight mejora la textura final. Combina bien con limón, hierbas aromáticas simples y aceite de oliva virgen.