Filetes de caballa del sur en aceite de oliva De Nuestra Tierra 78 g.

Los filetes de caballa del sur de De Nuestra Tierra se presentan en lata de 78 gramos, conservados en aceite de oliva virgen. Se trata de una conserva de pescado azul con una formulación mínima: caballa, aceite de oliva y sal, sin aditivos ni conservantes añadidos.

La caballa del sur es una variedad de pequeño tamaño capturada en aguas atlánticas del suroeste ibérico, conocida por su textura firme y sabor más intenso que la caballa del norte. En esta presentación, los filetes mantienen su estructura íntegra dentro de la lata, facilitando tanto el consumo directo como su incorporación a platos sin necesidad de deshebrar. El aceite de oliva actúa simultáneamente como medio de conservación y complemento graso que eleva el perfil nutricional.

Es un producto de consumo versátil: funciona como aperitivo sobre pan tostado, integración en ensaladas, pasta o arroces, o base para elaboraciones más complejas como patés o tostas. Por su contenido calórico (316 kcal por 100 g) y aporte de proteína, es habitual en desayunos o tentempiés cuando se busca satiedad sin hidratos.

Una vez abierta, conviene transferir el contenido a un recipiente hermético y mantenerlo refrigerado, donde se conserva entre 2 y 3 días. El aceite de cobertura no debe descartarse: puede aprovecharse para aliñar ensaladas o enriquecer salsas.