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Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g
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Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g cuesta 7,19 € (13,31 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 16 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Merluza (Merluccius hubbsi) ( pescado ). Puede contener trazas de moluscos y crustáceos . Alérgenos Contiene: Pescado, Moluscos Puede contener: Crustáceos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 109 kcal |
| Grasas | 3,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El filete de merluza argentina ultracongelado de la marca El Mercado llega en pack de 540 gramos, listo para cocinar sin necesidad de descongelación previa en muchos casos. Se trata de merluza de la especie Merluccius hubbsi, capturada en aguas del Atlántico Sur, fileteada y congelada a bordo para mantener su frescura.
La merluza argentina es un pescado blanco de carne firme y sabor suave, caracterizada por su bajo contenido graso: apenas 3,8 g de grasa por 100 g, de los cuales menos del 1 g es grasa saturada. Aporta 109 calorías por 100 g y es fuente de proteína de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio y el fósforo. La ultracongelación preserva estas propiedades sin necesidad de aditivos, manteniendo la estructura celular del músculo.
Es un producto versátil que admite múltiples preparaciones: al horno con un chorro de aceite de oliva, a la sartén sin necesidad de descongelar completamente, al vapor o a la papillota con verduras. Cada filete ronda los 100-120 g, por lo que el pack proporciona entre 4 y 5 porciones estándar, adecuado para familias o consumo semanal.
Conserva sus propiedades en el congelador hasta 18 meses. Una vez descongelado en frigorífico, debe consumirse en las 24 horas siguientes. El producto puede contener trazas de moluscos y crustáceos debido al proceso de manipulación en planta.
Merluza argentina versus otras especies
La Merluccius hubbsi se distingue de la merluza europea (_Merluccius merluccius_) por su mayor tamaño y carne ligeramente más firme. Procede del Atlántico Sur, donde la regulación de capturas ha permitido mantener stocks sostenibles. Es más accesible en precio que especies de agua fría como el bacalao, manteniendo calidad nutricional comparable.
Métodos de cocción sin descongelación
Los filetes ultracongelados pueden cocinarse directamente: al horno a 200 °C durante 12-15 minutos con un poco de aceite, limón y sal; a la sartén a fuego medio, añadiendo 2-3 minutos extra respecto a pescado fresco; al vapor con verduras durante 10-12 minutos. Esta práctica reduce tiempos y facilita la cocina diaria sin comprometer textura ni sabor.
Perfil nutricional y alérgenos
Aporta 17-18 g de proteína por 100 g, bajo en sodio y sin carbohidratos. Contiene selenio, fósforo y vitaminas B6 y B12. Alérgeno principal: pescado. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos. No apto para celíacos si se acompaña de salsas comerciales que lleven gluten; el filete puro es naturalmente sin gluten.
Descongelación segura y conservación
La descongelación en frigorífico (8 horas aproximadamente) es la más segura para preservar textura. Una vez descongelado, consume en 24 horas. No recongelar tras descongelar completamente, salvo si lo has cocinado previamente. En congelador a -18 °C se mantiene hasta 18 meses sin pérdida significativa de calidad.
- Denominación legal
- Filete de merluza
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Preguntas frecuentes
¿De dónde viene esta merluza?
Es merluza argentina (_Merluccius hubbsi_) capturada en el Atlántico Sur y fileteada en origen, congelada a bordo para preservar frescura.
¿Cuántos filetes trae el pack de 540 g?
Aproximadamente 4-5 filetes, dependiendo del tamaño individual. Cada filete ronda los 100-120 g, suficiente para una ración de pescado.
¿Necesito descongelar antes de cocinar?
No es obligatorio. Puedes cocinar directamente desde congelado aumentando los tiempos 2-3 minutos. La descongelación en frigorífico (8 horas) garantiza mejor textura si tienes tiempo.
¿Cuántas calorías y proteína tiene?
Aporta 109 kcal y 17-18 g de proteína por 100 g. Solo 3,8 g de grasa (0,8 g saturada), ideal para dietas bajas en calorías.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene pescado como alérgeno principal. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos por contaminación cruzada en planta. El filete puro es naturalmente sin gluten.
¿Cuánto cuesta Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g en Carrefour?
Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g cuesta 7,19 € (13,31 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 16 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g? Ingredientes
Ingredientes de Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g: Merluza (Merluccius hubbsi) ( pescado ). Puede contener trazas de moluscos y crustáceos . Alérgenos Contiene: Pescado, Moluscos Puede contener: Crustáceos
¿Qué formato tiene Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g?
Filete de merluza argentina ultracongelado Carrefour El Mercado 540 g se vende en formato de 540 g, lo que equivale a 13,31 € €/kg.
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