Carrefour · Pescanova · Congelados
Cubos de panga sin piel congelado Pescanova 400 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Panga 80% ( pescado ), agua 19%, sal y estabilizadores (E331, E332). Puede contener: Crustáceos , Moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 64 kcal |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los cubos de panga sin piel congelado de Pescanova llegan en formato de 400 gramos, listos para descongelar y cocinar. Se trata de panga ultracongelada, un pescado blanco de agua dulce originario de Asia, que se comercializa en forma de dados regulares sin la piel exterior.
La composición es sencilla: 80% de panga, agua añadida del 19% (característica de los congelados que permite que mantengan humedad durante la ultracongelación), sal y estabilizadores (citrato trisódico E331 y citrato dipotásico E332) que evitan la degradación celular tras el descongelado. El perfil nutricional es muy magro: tan solo 64 kcal por 100 gramos, 0,8 g de grasa total y cero carbohidratos, lo que lo convierte en opción habitual en dietas bajas en energía o cuando se busca proteína sin aporte de grasas significativas.
Dada su presentación en cubos, es especialmente práctica para incorporar en arroces, sopas, guisos de pescado y cocciones en sartén. No requiere descongelado previo si se introduce directamente en líquido caliente, aunque si se desea cocinar a la sartén es recomendable dejar que pierda humedad primero. Una ración estándar de 150 g proporciona unos 96 kcal y aproximadamente 19-20 g de proteína, cifra que varía según el contenido de agua final tras la cocción.
Conserva su calidad en congelador a -18 °C durante varios meses. Una vez descongelado, no debe recongelarse; consume dentro de 24 horas refrigerado.
Diferencias con otros pescados blancos
La panga es un pescado de agua dulce con carne muy blanca y textura frágil, menos densa que la merluza o el bacalao. Su sabor es muy suave y apenas presenta espinas secundarias, lo que facilita su procesado en cubos. El contenido en grasa es mínimo comparado con el salmón o la caballa, pero también aporta menos omega-3. Es ideal para quienes buscan proteína magra sin sabor intenso.
Cómo cocinar los cubos sin descongelar
Puedes añadir los cubos directamente a caldos, arroces o sopas hirviendo; se descongelarán en el líquido en 8-10 minutos. Si prefieres cocción a la sartén, descongela primero en frigorífico (4-6 horas) o a temperatura ambiente (30-45 minutos) y seca bien con papel de cocina antes de freír a fuego fuerte, para que dore por fuera sin desmenuzarse.
Alérgenos y trazabilidad
El producto se elabora en instalaciones que manipulan crustáceos y moluscos, por lo que puede haber trazas cruzadas. Si tienes alergia o intolerancia confirmada, verifica con el fabricante. La panga en sí no contiene gluten ni lactosa.
- Denominación legal
- Cubos de Panga Con Agua Añadida. Sin piel. Ultracongelados
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías aporta una ración de 150 g?
Aproximadamente 96 kcal, además de unos 19-20 g de proteína. Es un pescado muy magro, ideal si buscas proteína sin grasas significativas.
¿Es necesario descongelar antes de cocinar?
No es obligatorio. Puedes añadirlos directamente a caldos o sopas hirviendo y se descongelarán en 8-10 minutos. Para cocción a la sartén, es mejor descongelar previamente en frigorífico para que doren bien.
¿Lleva alérgenos?
El producto en sí no contiene gluten ni lactosa. Sin embargo, se elabora en instalaciones que procesan crustáceos y moluscos, por lo que puede haber trazas cruzadas.
¿Cuánto tiempo dura en el congelador?
A -18 °C mantiene su calidad durante varios meses. Una vez descongelado, debe consumirse en 24 horas refrigerado y no debe recongelarse.
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