Carrefour · Borges · Aceite, vinagre y sal
Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml.
Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml. cuesta 3,69 € en Carrefour, precio actualizado a 4 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mosto de uva cocido*, "Aceto Balsamico di Modena IGP"* 39% (vinagre de vino, mosto de uva cocido, colorante E-150d), almidón modificado de maíz*. *Contiene sulfitos . Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 173 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La crema de vinagre balsámico de Módena Borges es un condimento elaborado con 39% de Aceto Balsamico di Modena IGP, en formato de 250 ml. Se trata de una reducción espesa que concentra el sabor agridulce del bálsámico tradicional italiano sin azúcares añadidos, solo endulzada con mosto de uva cocido y espesada con almidón modificado de maíz.
El Aceto Balsamico di Modena utilizado en esta crema proviene de la región de Módena en Italia, protegido por denominación de origen geográfica protegida. El producto mantiene esa acidez característica y el color oscuro otorgado por el colorante E-150d (caramelo clásico), sin necesidad de añadir azúcar refinado. El perfil de carbohidratos proviene del mosto de uva, que aporta notas dulces más suaves que el azúcar común.
Esta crema funciona tanto en cocina salada como dulce: sobre ensaladas, quesos frescos, carnes magras o verduras asadas; también en postres con frutas, helados o yogur. Una cucharada sopera (aproximadamente 15 ml) aporta alrededor de 26 kcal, lo que permite dosificarla con facilidad sin cargas calóricas altas. El envase de vidrio protege el aroma y sabor del bálsámico de agentes externos.
Conserva el producto en un lugar fresco, protegido de la luz solar directa y fuentes de calor. Una vez abierto, sigue las mismas condiciones de almacenamiento. El contenido en sulfitos (conservantes naturales del vino y del bálsámico) aparece indicado en el etiquetado; las personas sensibles a estos compuestos deben tenerlo en cuenta.
Aceto Balsamico di Modena IGP
El vinagre balsámico de Módena posee denominación de origen protegida desde 2009. A diferencia del bálsámico tradicional, que envejece 12 años mínimo, el IGP permite procesos más breves pero mantiene estándares de calidad. Este producto contiene un 39% de bálsámico IGP, lo que le confiere autenticidad y trazabilidad italiana sin perder practicidad de uso.
Sin azúcar añadido: mosto de uva como edulcorante
A diferencia de otras cremas balsámicas comerciales, esta no lleva sacarosa añadida. El dulzor proviene del mosto de uva cocido, que aporta azúcares naturales de la fruta con un índice glucémico más moderado. Los 41 g de carbohidratos por 100 g son principalmente estos azúcares naturales de la uva, no refinados.
Usos en cocina: salado y dulce
En salado: vierte sobre ensaladas verdes, quesos de pasta blanda, tomates, carnes a la parrilla o verduras asadas. En dulce: acompaña fresas, frambuesas, helados vainilla, panacota o postres de chocolate oscuro. La cremosidad del producto hace innecesario usar una cuchara: fluye sin gotear si viertes desde la altura correcta, facilitando presentaciones limpias.
Conservación y presencia de sulfitos
Guarda el envase en zona fresca, lejos de luz directa y calor. Los sulfitos (SO₂) son conservantes naturales presentes en el vino y el bálsámico; no son aditivos añadidos después. Personas con hipersensibilidad a estos compuestos (alergia rara pero documentada) deben evitar este producto; aparece claramente indicado en alérgenos.
- Denominación legal
- Crema de vinagre balsámico de Módena
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y proteger de la luz y calor directos, antes y una vez abierto el envase
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcar añadido?
No. El dulzor viene del mosto de uva cocido. Los carbohidratos que ves en la etiqueta (41 g/100 g) son azúcares naturales de la uva, no azúcar refinado ni edulcorantes sintéticos añadidos.
¿Qué significa IGP en el Aceto Balsamico di Modena?
IGP es Indicación Geográfica Protegida, un sello europeo que garantiza que el vinagre proviene de Módena (Italia) y sigue regulaciones de producción. No es el bálsámico tradicional de 12 años de envejecimiento, pero sí es auténtico y trazable.
¿Es apta para personas alérgicas a los sulfitos?
No. El producto contiene dióxido de azufre y sulfitos de forma natural (propios del vino y el bálsámico). Las personas con hipersensibilidad a estos compuestos deben evitarla; aparece indicado en alérgenos del envase.
¿Cómo se usa en la cocina?
Vierte sobre ensaladas, quesos frescos, carnes asadas, verduras o frutas. También acompaña postres fríos como helados, yogur o fresas. Una cucharada sopera es una dosis típica para condimentar un plato.
¿Necesita refrigeración una vez abierto?
No obligatoriamente, pero sí mantenerlo en un lugar fresco, sin luz solar directa ni cerca de fuentes de calor. Protege así el aroma y color del producto.
¿Cuánto cuesta Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml. en Carrefour?
Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml. cuesta 3,69 € en Carrefour. Precio actualizado a 4 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml.?
Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml. aporta 173 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Crema al vinagre balsámico de módena Borges sin azúcar añadido 250 ml.: Mosto de uva cocido*, "Aceto Balsamico di Modena IGP"* 39% (vinagre de vino, mosto de uva cocido, colorante E-150d), almidón modificado de maíz*. *Contiene sulfitos . Alérgenos Contiene: Dióxido de Azufre y Sulfitos
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