Cordon bleu Recetas crujientes La Cocinera 376 g.

El cordón bleu La Cocinera es un preparado congelado de 376 gramos que combina paleta picada de cerdo con jamón fiambre y queso mozzarella, todo empanado y prefrito. Llega ultracongelado a -18 °C, listo para terminar la cocción en casa sin mayores complicaciones.

La composición detalla un 34,6 % de paleta de cerdo como ingrediente principal, complementado con un 11,9 % de jamón y un 6,5 % de mozzarella. El rebozado lleva pan rallado elaborado con harina de trigo y aceite de girasol, con gasificantes y levadura que le dan textura crujiente. La presencia de almidones y proteína de guisante ayuda a aglomerar la mezcla y mejorar la estructura del empanado. Contiene gluten de trigo y leche desnatada en polvo; los alérgenos declarados son cereales y lácteos, con posible presencia de huevo, soja y sésamo.

Puede cocinarse al horno precalentado a 200 °C durante 20-25 minutos hasta que el empanado esté dorado, o bien freírlo brevemente en aceite abundante dado que ya está prefrito. Una porción de 100 gramos aporta 259 kcal, con 16 gramos de grasa (de los cuales 2,9 saturados) y 15 gramos de hidratos de carbono, perfiles típicos de un empanado frito.

Es un plato que funciona como segundo en comidas familiares o cena rápida con acompañamientos simples: ensalada, salsa de tomate o patatas. El envase de 376 gramos rinde aproximadamente 3-4 porciones según apetito. Mantén el producto ultracongelado hasta el momento de su preparación.