Cigalas crudas Carrefour Extra 500 g.

Cigalas crudas presentadas en un envase de 500 g. Se trata del crustáceo *Nephrops norvegicus*, capturado en el Atlántico Noreste y en el Mar del Norte con redes de arrastre. Entre sus ingredientes figura el antioxidante sulfito de sodio, por lo que el producto contiene crustáceos y sulfitos, dos alérgenos que conviene tener presentes.

Su aporte energético es de 76 kcal por 100 g, con un contenido en grasas, hidratos de carbono y azúcares que figura a 0 g en la tabla nutricional. Es un marisco magro y sin hidratos, adecuado para comidas ligeras.

En la cocina española las cigalas se preparan a la plancha o a la sal, y también cocidas para servirlas con mayonesa o en una vinagreta. Al llegar crudas, admiten un cocinado rápido y permiten aprovechar su carne en arroces y guisos de marisco. Es habitual encontrarlas en las mesas de celebraciones y como entrante en comidas familiares.

El formato de 500 g reúne varias piezas, pensado para compartir. Al ser un producto crudo, conviene manipularlo con cuidado y cocinarlo por completo antes de consumirlo.