Cigala cruda congelada Delfín 700 g.

Cigala cruda congelada, en formato de 700 g. El producto es cigala (Nephrops norvegicus), un crustáceo, con antioxidante (4-hexilresorcinol y sulfito de sodio) añadido. Contiene crustáceos, dióxido de azufre y sulfitos, por lo que conviene tenerlo en cuenta si hay alergias o intolerancias en casa.

En la cocina española la cigala es un marisco apreciado para platos de celebración: a la plancha, cocida en agua con sal, en arroces y fideuás o como parte de una mariscada. Al estar cruda y congelada, se conserva en el congelador hasta el momento de usarla y se cocina directamente, sin necesidad de descongelarla antes si la receta lo permite.

Según su tabla nutricional, aporta 89 kcal por 100 g, con 1,0 g de grasas (de las cuales 0,2 g saturadas) y 0,0 g de hidratos de carbono. Es un marisco con un contenido graso bajo y sin hidratos, lo que encaja bien en preparaciones ligeras.

El formato de 700 g permite disponer de varias piezas para una comida familiar o para repartir entre distintos platos. Al tratarse de un producto congelado, resulta práctico tenerlo a mano para ocasiones especiales sin depender de la pescadería el mismo día.