Carrefour · Palacios · Embutido curado
Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g.
Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g. cuesta 4,05 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo, pimentón picante, sal y ajo. Embutido en tripa natural de cerdo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 481 kcal |
| Grasas | 42 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El chorizo picante extra Palacios llega en formato sarta de 250 gramos, presentado como embutido curado de denominación legal «Chorizo Extra». Se trata de un producto elaborado únicamente con carne de cerdo, pimentón picante, sal y ajo, embutido en tripa natural de cerdo, sin aditivos ni conservantes añadidos.
La caracterización del chorizo Palacios responde a la tradición de la casa: un curado firme que mantiene la textura compacta de la tripa natural. El pimentón picante es el elemento definidor, aportando tanto color como carácter picante sin resultar agresivo. El ajo y la sal actúan como base aromática y conservante natural del proceso de curación. Su estructura de sarta facilita el corte a rebanadas para consumo directo o integración en platos.
Es un embutido versátil en contexto de consumo: funciona tanto en tabla de quesos y embutidos como picoteo, en sándwiches y bocadillos, cortado fino como acompañamiento de cerveza, o en trozos más gruesos como ingrediente en legumbres o potajes. Cada 100 gramos aporta 481 kilocalorías, 42 gramos de grasa (16 de ellos saturados) y apenas 0,8 gramos de carbohidratos, lo que refleja su naturaleza como producto proteico curado sin adiciones de azúcar.
Una vez adquirido, conserva el envase en lugar fresco y seco, lejos de calefacción y luz directa. Tras abrirlo, consume el contenido en un máximo de 10 días manteniéndolo tapado en el frigorífico. Si deseas prolongar su duración, es congelable sin perder estructura.
Tripa natural y curación
El uso de tripa natural de cerdo es característica de calidad en chorizos curados. A diferencia de las tripas artificiales, la natural es permeable y permite la transpiración durante la curación, resultando en una textura más firme y un sabor más concentrado. El proceso de curado del Palacios refuerza esa compacidad sin requerir aglomerantes ni estabilizantes.
Pimentón picante versus dulce
El pimentón es el ingrediente activo en cualquier chorizo. En la versión picante, el grado de pungencia proviene de la variedad de pimiento empleado y del grado de procesado. Palacios opta por un pimentón de intensidad pronunciada, perceptible en la primera rebanada, sin enmascararse con otras especias.
Uso en cocina y tabla
En tabla de embutidos, cortado fino (2-3 mm) muestra la veta característica del curado. Para legumbres o potajes, un corte de 1 cm rinde mejor, liberando el pimentón al caldo durante la cocción. En sándwich, el grosor de 5 mm mantiene textura al morder. No requiere cocción previa; consume directamente o calienta ligera y brevemente si lo integras en preparaciones.
- Denominación legal
- Chorizo Extra
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, consumir antes de 10 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la «sarta» en este chorizo?
La sarta es el modo de presentación: chorizo sin rebanación previa, embutido en tripa natural continua. Es el formato tradicional que facilita el corte según el grosor deseado según uso.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Conserva el producto en el frigorífico a 4 °C durante un máximo de 10 días tras abrirlo. Si deseas mayor duración, congélalo en envase hermético sin perder sus propiedades.
¿Lleva conservantes o aditivos?
No. Lleva únicamente carne de cerdo, pimentón picante, sal y ajo. La conservación depende del proceso de curado natural y la sal, sin aditivos sintéticos añadidos.
¿Qué diferencia hay entre este chorizo picante y uno dulce?
La variedad y procesado del pimentón. El picante Palacios aporta pungencia evidente desde la primera rebanada. El dulce ofrece color y sabor más suave sin ardor.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Cada 100 gramos aporta 481 kilocalorías, con 42 g de grasa y apenas 0,8 g de carbohidratos. Una ración típica de 30 g ronda 144 kcal.
¿Cuánto cuesta Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g. en Carrefour?
Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g. cuesta 4,05 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Chorizo picante extra sarta Palacios 250 g.: Carne de cerdo, pimentón picante, sal y ajo. Embutido en tripa natural de cerdo
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