Chorizo casero extra sarta Palacios 250 g.

El chorizo casero extra de Palacios es un embutido de 250 gramos presentado en sarta (varios chorizos unidos por tripa), elaborado con carne de cerdo, pimentón, sal y ajo. Se trata de una denominación legal de "Chorizo Extra", lo que indica un producto de calidad sin rellenos ni harinas de cereal. La característica principal es su embutido en tripa natural de cerdo, que permite una mejor transpiración durante el curado y aporta una textura más firme y menos grasosa que los embutidos en tripa artificial. El pimentón es el elemento de sabor principal, responsable tanto del color rojo intenso como del perfil aromático, sin ser picante en exceso. La sarta facilita el consumo fraccionado: cortas según necesites y dejas el resto sin abrir. Es un producto versátil: se consume frito en sartén como parte del desayuno o la merienda, se incorpora a guisos y escudillas tradicionales, o se toma en frio directamente del envase. Cada 100 gramos aporta 489 kilocalorías, con un contenido de grasa del 43 % (16 % de saturadas). La presencia de carbohidratos es mínima (0,7 g/100 g), lo que lo hace típico de la charcutería tradicional sin azúcares añadidos. Una vez abierto el envase, conviene consumirlo dentro de los diez días manteniéndolo en lugar fresco y seco. Si no tienes espacio en la despensa, el frigorífico también es adecuado si la temperatura no baja de 4 °C.