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Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g
Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g cuesta 11,95 € en Carrefour, precio actualizado a 10 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de volandeira (Aequipecten opercularis) Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 56 kcal |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La carne de volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado llega en formato de 250 gramos, lista para descongelar y cocinar. Se trata de la musculatura aductora del molusco bivalvo Aequipecten opercularis, capturado y congelado en origen para conservar su textura y sabor marino.
Este producto contiene únicamente carne de volandeira sin aditivos innecesarios. El proceso de ultracongelación detiene la degradación celular, manteniendo la firmeza del tejido muscular y las propiedades organolépticas. La volandeira es un marisco de textura firme y sabor delicado, con un aporte proteico interesante y un contenido graso muy bajo: apenas 0,7 g de grasa por 100 g, de los cuales apenas 0,4 g son saturados. No aporta hidratos de carbono.
En la cocina española es habitual en arroces, caldos gallegos, paellas y guisos de mariscos. Una ración de 250 g —que ronda las 140 kcal totales— es suficiente como complemento proteico en platos de marisco o en combinaciones con verduras y almidones. También funciona salteada en sartén con un poco de aceite, limón y ajo para acompañar ensaladas o entrantes.
Procedente de capturas salvajes en el Atlántico. Una vez descongelada a temperatura ambiente o en frigorífico (4-6 horas), debe consumirse el mismo día de la apertura del envase. Se conserva en congelador a -18 °C durante varios meses sin perder propiedades.
Descongelación y preparación
Descongela en frigorífico durante 4-6 horas o a temperatura ambiente en 1-2 horas. No uses agua caliente ni horno de microondas, que reseca el tejido. Una vez descongelada, no vuelvas a congelar. Sécala con papel de cocina antes de cocinar para evitar que suelte exceso de líquido y lograr un dorado uniforme en la sartén.
Alérgenos y trazas
Contiene moluscos. Puede contener trazas de crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos debido al procesamiento en instalaciones compartidas. Relevante para personas con alergias o intolerancias a estos grupos.
Perfil nutricional
Muy ligera en calorías (56 kcal por 100 g) y en grasas totales. Aporta proteína de calidad sin apenas grasa saturada ni colesterol excesivo. Carece de hidratos de carbono. Marisco ideal para dietas bajas en calorías o de control de peso, siempre que no se cocine con mucha grasa.
Diferencia con otras especies de marisco
La volandeira es más firme y delicada que la almeja o el berberecho, con un sabor marino más pronunciado pero menos intenso que la navaja. Su textura se mantiene mejor al cocinarla que la de bivalvos más blandos, lo que la hace versátil en arroces y guisos prolongados.
- Denominación legal
- Carne de volandeira
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en descongelarse?
En frigorífico: 4-6 horas. A temperatura ambiente: 1-2 horas. Evita agua caliente o microondas, que reseca el tejido del molusco.
¿Cuántas calorías tiene el envase completo?
Aproximadamente 140 kcal los 250 g totales. Es un producto muy ligero, ideal para dietas bajas en calorías y grasas.
¿Puedo volver a congelar la volandeira después de descongelarla?
No. Una vez descongelada, consume el mismo día. Una re-congelación compromete la textura y aumenta el riesgo de contaminación bacteriana.
¿Es lo mismo la volandeira que la vieira?
No. Son especies diferentes. La volandeira (_Aequipecten opercularis_) es más pequeña y firme que la vieira común. Ambas son bivalvos, pero difieren en sabor y textura.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene moluscos. Puede contener trazas de crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos por procesamiento en instalaciones compartidas.
¿Cuánto cuesta Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g en Carrefour?
Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g cuesta 11,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 10 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g? Ingredientes
Ingredientes de Carne de Volandeira ultracongelada Carrefour El Mercado 250 g: Carne de volandeira (Aequipecten opercularis) Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
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