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Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g
Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g cuesta 13,49 € en Carrefour, precio actualizado a 11 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de VIEIRA , agua y estabilizantes: difosfato y trifosfato Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 84 kcal |
| Grasas | 0,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La carne de vieira cruda congelada de Carrefour llega en envase de 400 gramos. Se trata del músculo aductor del molusco bivalvo, congelado en el momento óptimo de captura y sin aditivos más allá de agua y estabilizantes mínimos (difosfato y trifosfato) para preservar la textura.
La vieira es un molusco de carne blanca, compacta y con un sabor marino muy definido. Al congelarse cruda mantiene mejor la estructura celular que si se cocina previamente, lo que permite controlar la cocción en el momento de preparación: desde pocos segundos en una sartén bien caliente hasta minutos en caldo o arroces. El contenido graso es mínimo (0,9 g por 100 g) y la aportación calórica ronda las 84 kcal por 100 g, lo que la convierte en una opción proteica muy magra.
Es el ingrediente estrella de paellas de marisco, arroces secos y platos a la plancha. También funciona en ceviche, salteados rápidos o como entrada fría tras descongelar. Cada vieira entera (el músculo aductor) pesa entre 8 y 12 gramos, por lo que el envase de 400 g rinde aproximadamente 33-50 porciones pequeñas o 8-12 raciones abundantes según el plato.
Conserva sus propiedades durante doce meses en congelación a -18 °C. Una vez descongelada, debe consumirse en el máximo de 24 horas manteniéndola refrigerada. No recongelar tras descongelar.
Cómo descongelar y cocinar
Lo ideal es descongelar en frigorífico entre 4 y 8 horas. Si hay prisa, hazlo en agua fría durante 30-45 minutos cambiando el agua cada 10 minutos. En sartén a fuego alto basta con 45-60 segundos por lado; en arroces, añádelas 3-5 minutos antes de terminar la cocción. Evita cocción prolongada, que las vuelve elásticas y pierde sabor.
Perfil nutricional y alérgenos
Aporta 84 kcal por 100 g, proteína de alto valor biológico y grasas casi nulas (0,9 g). Sin hidratos. Es un molusco bivalvo, por lo que contiene alérgeno de moluscos. Puede haber trazas de crustáceos y pescado según proceso de captura y manipulación.
Diferencia entre vieira congelada cruda y cocida
La vieira cruda congelada permite control total de cocción y sabor final; la cocida previamente suele perder humedad y matiz marino. En España es más común encontrar vieiras gallegas frescas en temporada alta (octubre a marzo), pero la congelación preserva bien la calidad si se mantiene a -18 °C.
- Denominación legal
- Carne de Vieira congelada
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas vieiras hay en el envase de 400 g?
Entre 33 y 50 piezas individuales de músculo aductor, dependiendo del calibre. Cada vieira entera pesa entre 8 y 12 gramos aproximadamente.
¿Cómo debo descongelar la vieira?
Lo ideal es descongelar en frigorífico entre 4 y 8 horas. Si tienes prisa, colócalas en agua fría durante 30-45 minutos, cambiando el agua cada 10 minutos.
¿Cuánto tiempo de cocción necesita en la sartén?
Entre 45 y 60 segundos por lado a fuego alto. No conviene cocerlas más tiempo porque pierden textura y sabor. En arroces, añádelas 3-5 minutos antes de terminar.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene moluscos. Puede haber trazas de crustáceos y pescado según el proceso de captura y manipulación en planta.
¿Cuánto tiempo dura una vez descongelada?
Una vez descongelada, consumirla en el máximo de 24 horas manteniéndola refrigerada entre 0 °C y 4 °C. No recongelar.
¿Cuánto cuesta Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g en Carrefour?
Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g cuesta 13,49 € en Carrefour. Precio actualizado a 11 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g?
Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g aporta 84 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Carne de vieira cruda congelada Carrefour 400 g: Carne de VIEIRA , agua y estabilizantes: difosfato y trifosfato Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado
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