Camarón cocido pelado procedente de pesca sostenible Carrefour 200 g.

Las colas de camarón boreal cocido y pelado de Carrefour son un producto congelado de 200 gramos listo para consumo directo. Se trata de camarones nórdicos (_Pandalus borealis_) capturados bajo estándares de pesca sostenible, procesados mediante cocción y pelado antes de congelación.

El camarón boreal es una especie de aguas frías del Atlántico norte, caracterizado por su tamaño pequeño a medio y textura firme tras la cocción. Al llegar pelado y sin cabeza al consumidor, elimina todo el trabajo de preparación previo. La congelación a bordo de los buques tras la captura garantiza que la carne mantiene su integridad nutricional y organoléptica durante toda la distribución.

Con apenas 70 kcal por 100 gramos y un contenido de grasa de 0,8 g por 100 g (de los cuales sólo 0,2 g son saturadas), es un alimento proteico y ligero. Aporta prácticamente cero hidratos de carbono, lo que lo sitúa como opción habitual en dietas de control calórico o basadas en proteína.

Se utiliza descongelado en arroces, pastas, ensaladas frías, cócteles de marisco o simplemente aderezado con limón y aceite. Una vez descongelado en nevera (proceso que toma 4-6 horas), debe consumirse en un máximo de 24-48 horas. El producto sin abrir aguanta varios meses en el congelador a -18 °C.