Tiras de potón Carrefour 400 g.

Las tiras de potón del Pacífico del supermercado llegan en formato congelado de 400 gramos. El potón es un molusco cefalópodo similar al pulpo pero de carne más tierna y textura más uniforme, muy apreciado en gastronomía española para arroces, guisos y preparaciones en salsa. Esta presentación en tiras facilita su uso directo en cocina, sin necesidad de limpiar ni cortar el animal completo. Los ingredientes son mínimos: solo potón del Pacífico, correctores de acidez naturales (ácido cítrico y citratos de sodio y potasio) para mantener el pH, y sal. La congelación realizada poco después de la captura preserva la textura y el sabor sin necesidad de conservantes químicos agresivos. Son ideales para platos tradicionales como el pulpo a la gallega adaptado a potón, arroz con marisco, estofados o ceviches. Al ser congelado, permite cocción directa sin descongelación previa si se utiliza en guisos o cocciones prolongadas, o descongelación lenta en frigorífico (8-12 horas) si se prefiere cocción rápida en plancha o salteado. El envase de 400 gramos rinde aproximadamente 3-4 raciones, dependiendo de si es plato principal o componente en arroz. Conserva sus propiedades hasta 12 meses si se mantiene congelado por debajo de -18 °C. Contiene moluscos; puede contener trazas de pescado y crustáceos.