Carrefour · Bonduelle · Aceite, especias y salsas
Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g.
Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g. cuesta 3,85 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Brotes de Judía Mungo, agua, azúcar, sal, condimento balsámico blanco (vinagre de vino blanco, mosto de uva blanca), acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 17 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los brotes de soja Bonduelle llegan en pack de 3 unidades de 90 gramos cada una. Se trata de brotes germinados de judía mungo, también conocidos como soja verde, preparados en un caldo ligero con vinagre de vino blanco, mosto de uva y un toque de azúcar y sal.
La judía mungo es una legumbre pequeña de origen asiático cuya germinación multiplica su contenido en vitaminas del grupo B y aminoácidos. Durante el brote, el almidón se convierte parcialmente en azúcares simples, lo que reduce su contenido calórico final a apenas 17 kcal por 100 gramos. La fórmula de Bonduelle incorpora ácido ascórbico como antioxidante para preservar el color y la textura crujiente típicos del brote fresco.
Son un ingrediente versátil en cocina: se usan crudos en ensaladas y sándwiches, en salteados con otras verduras y proteína, o como complemento en boles y wraps. Cada unidad de 90 gramos rinde aproximadamente una ración generosa como guarnición o base de plato ligero.
Una vez abierto el envase, mantén los brotes en el frigorífico dentro de un recipiente de cristal o plástico y consúmelos en un máximo de dos días. El caldo ligero que acompaña ayuda a que se mantengan crujientes durante ese período.
Germinación y valor nutricional
La germinación de la judía mungo es un proceso biológico que activa enzimas dormidas y aumenta la disponibilidad de nutrientes. Los brotes contienen vitaminas B1, B2 y C, además de minerales como hierro y potasio. Con apenas 17 kcal y 2 g de carbohidratos por 100 g, son ideales para dietas bajas en calorías sin sacrificar textura ni sabor.
Cómo usarlos en la cocina
Los brotes de mungo funcionan mejor crudos o ligeramente salteados durante 1-2 minutos, lo que conserva su crujencia característica. Combina bien con arroz, fideos de trigo sarraceno, tofu, pollo a la plancha y salsas agridulces. También son base clásica en rollitos vietnamitas y sándwiches asiáticos.
Diferencia con los brotes caseros
Los brotes envasados de Bonduelle están procesados y conservados en caldo, lo que ofrece comodidad frente a la germinación casera que requiere 5-7 días. La textura y el sabor varían ligeramente: los caseros son más crujientes pero más propensos a contaminación si no se higienizan bien.
- Denominación legal
- Brotes germinados Mungo
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en el frigorífico en un recipiente no metálico y consumir en dos días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen los brotes de mungo?
Apenas 17 kcal por 100 gramos, lo que equivale a unos 15 kcal por unidad de 90 g. Son prácticamente nulos en grasas y muy bajos en carbohidratos.
¿Cómo se conservan una vez abiertos?
En recipiente no metálico dentro del frigorífico a 4 °C durante un máximo de dos días. El caldo que acompaña ayuda a mantener la textura.
¿Se pueden comer crudos o necesitan cocción?
Se comen preferentemente crudos para aprovechar su textura crujiente y nutrientes. Si prefieres, puedes saltearlos durante 1-2 minutos en sartén, pero no requieren cocción previa.
¿Qué diferencia hay entre brotes de mungo y brotes de soja convencionales?
Los brotes de mungo (judía mungo) son más pequeños y suaves que los brotes de soja amarilla. Tienen sabor más delicado y textura más tierna, aunque igual de crujientes.
¿Cuánto cuesta Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g. en Carrefour?
Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g. cuesta 3,85 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g.? Ingredientes
Ingredientes de Brotes de soja Bonduelle pack de 3 unidades de 90 g.: Ingredientes: Brotes de Judía Mungo, agua, azúcar, sal, condimento balsámico blanco (vinagre de vino blanco, mosto de uva blanca), acidulante: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
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