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Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g
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Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g cuesta 13,99 € (34,98 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 7 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Bogavante Americano (Homarus americanus). Puede contener trazas de sulfitos , pescado y moluscos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 318 kJ / 75 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 2,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
El bogavante americano crudo ultracongelado de esta línea llega en presentación de 400 gramos, listo para descongelar y cocinar. Es el Homarus americanus, la especie mayor y más carnuda que la langosta europea, con un tamaño corporal más robusto y una carne blanca y jugosa característica.
Procede de capturas certificadas de pesca sostenible, aspecto que marca diferencia frente a capturas de arrastres intensivos. Al ser crudo y ultracongelado mantiene intactos los aromas y la textura original del marisco, sin conservantes ni aditivos más allá del hielo de cobertura. El sabor es más dulce y menos yodado que otras langostas, con una carne firme pero tierna al cocinarla.
Con apenas 75 calorías por 100 gramos y grasas mínimas (1 g), el bogavante es un marisco magro, proteico y de bajo contenido en carbohidratos.
Descongelación lenta en frigorífico (12-24 horas) preserva mejor la textura que el chorro de agua. Una vez descongelado, cocina al horno a 180 °C durante 20-25 minutos, a la parrilla caliente o al vapor con limón y hierbas. El envase original es apilable en el congelador.
Diferencia con la langosta europea
El bogavante americano es más grande, con pinzas más potentes y carne más abundante en la cola y el cuerpo. Su sabor es más dulce, con menos salinidad mineral que la langosta europea. En cocina, ambos resultan versátiles, pero el americano rinde mejor en raciones de mayor tamaño y tolera mejor los cocinados prolongados sin resecarse.
Descongelación y preparación
Lo ideal es descongelar en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante 12-24 horas. Si tienes prisa, sumerge el envase en agua fría sin abrir (máximo 2 horas). Nunca uses agua caliente, que afecta la textura. Una vez descongelado, cocina el mismo día. Espera a que el agua hierva antes de introducirlo si optas por cocción húmeda.
Pesca sostenible y trazabilidad
Esta línea certifica capturas bajo esquemas de pesca responsable que limitan arrastres intensivos y respetan cuotas de reproducción. La trazabilidad remonta el origen hasta barcos y caladeros concretos. Es un compromiso con ecosistemas marinos que evita el agotamiento de poblaciones, un diferencial sobre ofertas de origen desconocido.
- Denominación legal
- Bogavante Americano Crudo Ultracongelado
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el bogavante ya descongelado?
El envase contiene 400 g de bogavante crudo. Tras descongelación pierde algo de humedad superficial, pero el rendimiento se mantiene en torno a 350-370 g de carne útil.
¿Cómo se descongela correctamente?
Descongelación lenta en frigorífico entre 12 y 24 horas es la mejor opción para preservar textura. Si necesitas más rapidez, sumerge el envase cerrado en agua fría durante 1-2 horas máximo. Nunca uses agua caliente.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
Con 75 kcal por 100 g, media ración de 200 g suma aproximadamente 150 kcal, aportando proteína de alto valor biológico y grasas mínimas.
¿En qué se diferencia del bogavante europeo?
El americano es más grande, con pinzas más potentes y carne más dulce. Rinde mejor en raciones grandes y tolera bien cocción prolongada sin resecarse, a diferencia del europeo que es más pequeño y delicado.
¿Qué significa pesca sostenible en este producto?
Certifica que las capturas respetan cuotas de reproducción y evitan arrastres intensivos que agotan poblaciones. Permite trazabilidad hasta barcos y caladeros específicos, garantizando ecosistema marino responsable.
¿Cuánto cuesta Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g en Carrefour?
Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g cuesta 13,99 € (34,98 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 7 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Bogavante procedente de Pesca Sostenible crudo congelado Carrefour 400 g: Bogavante Americano (Homarus americanus). Puede contener trazas de sulfitos , pescado y moluscos
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