Bao buns de pato Itsu 180 g.

Los bao buns de pato de Itsu son panecillos chinos congelados que llegan en formato de 180 gramos, listos para descongelar y calentar. Cada unidad presenta una masa esponjosa de harina de trigo elaborada con gasificantes naturales (carbonatos de sodio), que le proporciona esa textura ligera y aireada característica del bao auténtico.

El relleno combina pechuga de pato (17% del producto), col china, zanahoria rallada, cebolleta y salsa hoisin casera (3,9% de la composición). La salsa hoisin incorpora habas de soja fermentadas, aceite de sésamo, jengibre y ajo en polvo, dándole ese punto agridulce y umami típico de la cocina cantonesa. El extracto de ostras aporta profundidad de sabor sin sabor a marisco pronunciado.

Se trata de un producto pensado para comidas rápidas o tentempiés: basta con calentar en microondas unos minutos o al vapor (método que preserva mejor la textura). Cada bao ronda 30 gramos de peso y suma aproximadamente 95-100 kcal por unidad. Con unos 4,8 g de grasa y 34 g de hidratos por cada 100 g, es un acompañamiento o plato ligero que funciona bien como entrada, aperitivo o parte de un menú asiático casero.

Se mantiene congelado en el compartimento de -18 °C o inferior. Una vez descongelado, debe consumirse el mismo día.